Hvordan C -vitamin Hjælper optage jern

Jern er et mineral , der hjælper med produktionen af ​​røde blodlegemer, som transporterer ilt til alle kroppens muskler . Derudover jern hjælper med at producere bindevæv og neurotransmittere i hjernen , og hjælper med at opretholde et sundt immunsystem . Jernmangel er en af ​​de mest almindelige fejl og mangler på næringsstoffer .
C-vitamin

C-vitamin er et vandopløseligt vitamin , der også kaldes ascorbinsyre. I den menneskelige krop er ansvarlig for opbygningen af ​​kollagen i knogler, brusk , muskel og blodkar. Det hjælper også at bekæmpe infektion og helbrede nedskæringer. Når det tages med jern , det hjælper også kroppen med at optage mere jern .
Absorption

Talrige undersøgelser har vist, at C-vitamin øger jernoptagelsen . De fleste undersøgelser siger C-vitamin er mest gavnlige hjælper absorbere jern findes i grøntsager , sammenlignet med kød kilder. Effekten kan være en to -til tre -dobling i jernoptagelsen .

Kilder

rødt kød, lever , bønner, kartofler med huden , rosiner og berigede brød og korn er alle fødevarer kilder til jern . Kilder til C-vitamin omfatter citrusfrugter , broccoli, tomater , grøn peber, appelsin og grapefrugt juice.
Hoteltilbud