Hvad er den bedste kilde til vitamin K
? Ifølge National Institutes of Health, K-vitamin er afgørende, fordi det får blodet til at størkne. Raske mennesker, der regelmæssigt spiser en afbalanceret kost typisk ikke lider af en vitamin K -mangel. Symptomer på en vitamin K-mangel er næseblod, blødende gummer, kraftig menstruation , og anæmi. Dog er patienter, der tager blodfortyndende medicin forpligtet til at stoppe med at spise vitamin K -rige fødevarer , som kan føre til en mangel på vitamin K. KaleKale er ofte serveres på restauranter som en garniture til retter.
En del af kål familien, grønkål er en grøn eller lilla løsblade grøntsag . Grønkål serveres rå eller kogte , enten af sig selv eller blandet med andre ingredienser . En fælles grøntsag serveret i køkkener over hele verden , mængden af vitamin K i 1 kop (130 g) kogt grønkål er lig med 1,062.10 mcg , 1,327.62 procent af den anbefalede daglige værdi , ifølge Verdens sundeste Foods hjemmeside
< . br >
spinat
Baby spinat er et alternativ til salat til at gøre friske salater .
Spinat er en grøn, grønne grøntsager , der kommer i tre varianter : krydrede , baby og glat - blad . Serveres alle tre typer rå eller kogt i vand , sautering eller kogning . Serveres frisk , 1 kop (30 g) af spinatblade har 145 mcg , 181 procent af den anbefalede daglige værdi. En kop (180 g) kogt spinat har 1,110.6 procent af den daglige værdi, med 888,48 mcg af vitamin K , ifølge Verdens sundeste Foods næringsdeklaration chart.
Collard Greens
serveres
Collard greens på nytårsdag i Georgien for at bringe velstand til det nye år .
Collard greens er blå -grønne blade , der er karakteriseret ved deres glatte , bred overflade. Oftest serveres , Collard greens kogt, og i det sydlige USA , de er en basisfødevarer . En kop kogt Collard greens ( 190 g) indeholder 704 mcg af vitamin K, 880 procent af den daglige værdi anbefales til en sund voksen , som angivet på Verdens sundeste Foods hjemmeside.
Relaterede Sundhed Artikler