Sådan Beregn GI af et Food

Det glykæmiske indeks , eller GI , blev formuleret til at hjælpe diabetikere at kontrollere deres blodsukkerniveau . Det kan også hjælpe folk tabe sig og bevare en sund kost ved at pege dem i retning af kulhydrater , der frigiver energi langsomt , balancering blod - sukker niveauer og forhindre sukker nedture og pigge , som kan føre til overspisning. Kosten kan være kompliceret at følge. Hver kulhydrat -relateret mad har en værdi, der vedrører , hvordan det påvirker blodsukkeret. Høj GI fødevarer score mere end 70 på indekset og omfatter hvidt brød, kartofler og sukkerholdige bagværk. Mellemlange GI fødevarer såsom majs , rosiner , ananas og bananer rang mellem 56 og 69. . Lav- GI fødevarer score under 55 , ligesom rå æbler og gulerødder , kidneybønner, skummetmælk og linser . Formål at vælge fødevarer fra lav- GI -gruppe. Ting du skal
glykæmisk indeks kost bog
glykæmisk indeks lister myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Research GI kost. Kost bøger og Internet ressourcer giver nyttige tips og opskrifter til at følge for at gøre udvælgelsen af fødevarer, og går i gang med kosten lettere.
2

Find en omfattende glykæmisk indeks notering. Glykæmisk indeks kan findes i kost bøger og på internettet for dem, der søger at beregne GI af en fødevare. Sydney University Glykæmisk indeks Research Services i Australien vedligeholder en database ranking kulhydrat værdien af fødevarer , ifølge Mayo Clinic. Find et indeks, der vil være mest nyttige for dig. Let bærbar lomme GI bøger er tilgængelige der, ligesom kalorie tællere , liste fødevarer og deres glykæmisk indeks , så du ikke behøver at huske komplicerede lister over fakta og tal. Dette er nyttigt, når dagligvarer . Kun kulhydrat -relaterede fødevarer vil blive opført i indekset , da disse er de fødevarer , der direkte påvirker blodsukkeret , og nogle fødevarer med kulhydrater er ikke på Sydney University diagrammet, som producenterne skal betale et gebyr for at få deres fødevarer opført. < Br >
3

Bemærk, at den samme mad kan have en anden glykæmisk værdi , afhængigt af hvordan det er kogt , ifølge en liste over GI-værdier , der er offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Dette er vigtigt , når shopping og forberede fødevarer. For eksempel kogte kartofler varierer i GI ranking fra ristede kartofler , som gør rå og kogte gulerødder . Generelt GI vurdering går op afhængigt af hvor længe en fødevare er kogt , selv om dette måske ikke altid være tilfældet , ifølge American Diabetes Association .
4

Vær opmærksom på, hvad du føjer til rå råvarer i fødevarer. Rasp, lagkager og sukker vil ændre den oprindelige GI rangordning af en fødevare , som det vil tilføje visse dressinger og saucer.
5

Kig efter en ingredienslisten på bagsiden af pakken , når de køber pakket og færdiglavede supermarked fødevarer fremstillet af en række forskellige ingredienser. Det kan være svært, hvis ikke umuligt, at bedømme deres glykæmiske værdi. Mange forarbejdede fødevarer har tilsat sukker og tilsætningsstoffer gør det svært at bestemme den overordnede glykæmiske værdi af en fødevare. I sådanne tilfælde er det bedst at undgå disse fødevarer og kokken fra bunden ved hjælp råvarer og lavt GI erstatninger . Alternativt kan Dieters finde færdiglavede kost produkter fra producenter , at listen GI oplysninger på emballagen .
6

Vælg lavt GI retter og undgå høj GI brød kurve, dressinger , saucer og desserter , når de spiser i restauranter. Spørg kokken eller din server for at få oplysninger om ingredienser i retterne. Generelt, hvis du holder dig til at spise sunde fødevarer, såsom bønner , fuldkorn , bælgfrugter, frugt, magert kød , mejeriprodukter og grøntsager, du vil bevare en lav- GI kost , siger Mayo Clinic.

Relaterede Sundhed Artikler