Lavt glykæmisk indeks kost fødevarer

glykæmisk indeks måler effekten visse fødevarer har på blodsukkerniveauet. Højt glykæmisk indeks fødevarer vil hæve blodsukkeret meget hurtigere end lavt glykæmisk indeks fødevarer . De to fødevarer , der anvendes som reference for bestemmelse af glykæmiske indeks af alle fødevarer er hvidt brød og glukose (sukker ) , som begge har et indeks på 100. Et lavt glykæmisk indeks kost kan bruges til at kontrollere vægten , diabetes og være en hjælp i reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom . Grøntsager og bælgfrugter

Fødevarer lavt på det glykæmiske indeks har en værdi på 50 eller derunder i sammenligning med de referencepriser fødevarer, der er 100. Grøntsager og bælgfrugter , der anses for lavt på glykæmisk indeks omfatter kikærter , kogte bønner , linser, sojabønner, grønne ærter , søde kartofler , smør bønner, flækærter , kidneybønner og baked beans .
Frugter

Frugt har naturligt forekommende sukker , men kan stadig bruges i et lavt glykæmisk indeks kost , da mange indeholder fibre , som forsinker fordøjelsen af disse fødevarer og tillader blodsukkeret til at stige på en mindre tempo. Disse fødevarer omfatter appelsiner , usødet æblejuice , æbler, pærer , grapefrugt , druer og ferskner.
Korn og Pasta

Korn og pasta i lavt glykæmisk kategori er Bulgur , byg, spaghetti , hele hvede spaghetti , hvedekerner og instant ris . Fødevarer som vafler , donuts, brød og majsmel er relativt højere på indekset, og ikke anses for passende for et lavt glykæmisk indeks kost.
Mejeri

Mejeri kan nydes på et lavt glykæmisk kost. Fødevarer, såsom fedtfattig yoghurt , skummetmælk og sødmælk, alle falder godt i det glykæmiske indeks 50. Is betragtes som en medium glykæmisk indeks fødevarer ( mellem 50 og 70) og rangerer omkring 62 på indekset. Højt glykæmisk indeks fødevarer falder inden for 70 og derover.
Andre Foods

snacks ligesom jordnødder , majs chips og chokolade er også lavere på glykæmisk indeks . Sødemidler, såsom fructose og lactose , foretrækkes til lavt glykæmisk indeks kost, hvor honning og saccharose fald i den øvre del og vil hæve blodsukkerniveauet . Fødevarer med højt indhold af protein og fedt hæve blodsukker meget lidt og som hovedregel ikke er noteret på indekset .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler