Nutritional bomuldsfrø olie

bomuldsfrø olie har været brugt i USA siden 1860'erne , da den først blev raffineret til brug som en vegetabilsk olie. Undersøgelser viser positive og negative data vedrørende brugen af bomuldsfrø olie som et ernæringsmæssigt olie . En undersøgelse af en kinesisk medicin lavet af bomuldsfrø viser det indeholder et stof , der gør kemoterapi mere effektiv for patienter, der har kræft i hoved eller hals . Vitamin E Kilde

En undersøgelse fra Texas Woman Universitet viste, når forsøgspersonerne havde en kost bestående af fødevarer rige i bomuldsfrøolie , tog de i 34 procent mere E-vitamin end normalt. Ernæringseksperter har bestemt E-vitamin, en antioxidant , er afgørende for den generelle sundhed og kan hjælpe med at beskytte mod sygdomme som kræft .
Kolesterol Free

bomuldsfrøolien behandles fra frø af bomuld plante , og er klassificeret som en vegetabilsk olie. Bomuldsfrøolien en af mange kolesterol fri olier, der kan bruges til madlavning eller i salatdressinger .
Fats i bomuldsfrøolie

bomuldsfrøolie har ringe eller ingen transfedt per portion , medmindre det er hærdet . Bomuldsfrø olie indeholder 52 procent flerumættede fedtstoffer ( der sænker kolesterolindholdet i blodet ) ; 18 procent enkeltumættet fedt ( sænker "dårlige" kolesterol ) ; og giver 70 procent i alt umættede fedtsyrer. Det har 26 procent mættede fedtsyrer sammenlignet med svinefedt er 40 procent. Selvom bomuldsfrø olie er højt indhold af omega 6 fedtsyrer , det er lavt i omega 3 .

Kalorier

Ifølge LyingScales.com , en spiseskefuld bomuldsfrø olie indeholder 120 kalorier . Dette er i den række af andre "sunde" olier som oliven , peanut og sesam .
Mad Enhancement

Bomuldsfrøolie forbedrer smagen af fødevarer uden at dække den naturlige smagsoplevelser. Selvom bomuldsfrø olie ikke tilføjer smag til mad, når de udsættes for varme eller lys det udvikler en " nøddeagtig " smag . Olien tager ikke på en dårlig smag over tid , som er en af grundene til det er blevet anvendt i snacks. Bomuldsfrøolie høje varme tolerance gør det til en favorit for orientalsk madlavning eller en fødevare , der kræver høj varme til olien.
Holdbarhed

En af fordelene for bomuldsfrø olie er dens længere end normalt holdbarhed på grund af det høje indhold af antioxidanter og dens stabilitet. Bomuldsfrøolie forbliver stabilt og ikke begynde at nedbryde selv uden behov for hydrogenering , hvorfor det anvendes til fødevarer, der har brug for at have en længere holdbarhed .
Nutrional Negativer

Mens der er ernæringsmæssige fordele , at tage noget fra en naturlig tilstand til en unaturlig tilstand kan sænke ernæringsmæssige værdier . Bomuldsfrøolie skal raffineres til at bruge, og desodoriseres også . Når hydrerede, den kemiske proces dreje flydende olier til faste fedtstoffer , er transfedt i bomuldsfrøolie hævet dramatisk. Trans fedt er værre for dig end mættet fedt. Fordi bomuld ofte sprøjtes med pesticider der dem, der mener, at disse kemikalier forbliver i olien i frøene. Ubalancen af omega fedtsyrer er også et problem for mange ernæringseksperter . For meget omega 6 uden nok omega 3 kan forårsage betændelse og menes at føre til hjertesygdomme , diabetes, slagtilfælde og auto- immune sygdomme .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler