Hvad hastigheder op kemiske reaktioner i levende ting

Organiske enzymer er normalt proteiner, som er grundlæggende byggesten i livet. De er designet til at skabe kemiske reaktioner i meget specifikke former for kemikalier . Desuden kan organismer udvikle og anvende forskellige enzymer over tid. I modsætning til kemikalier, der kan ændre sig efter en kemisk reaktion , enzymer forbliver den samme efter hver kemisk reaktion , hvilket øger deres anvendelighed .
Enzymproduktion

Den menneskelige krop producerer enzymer i levende celler , der udgør kroppen. Celler kan frembringe en enorm vifte af enzymer ; så mange som 3000. Cellen indeholder gener , som er instruktioner, der fortæller cellen til at producere enzymer . Selv en manglende enzym kan have en katastrofal indvirkning på cellen.
Protein og Cofactor

I deres mest forsimplede former , enzymer består af et protein kæde og én eller flere cofaktorer . De cofaktorer er nonprotein stoffer , som regel lavet af vitaminer. Men nogle uorganiske cofaktorer kommer fra metalioner, som debiteres molecules.The protein del kaldes apoenzymet . Apoenzymet har en inaktiv del kaldet proenzym eller zymogen , som indeholder flere ekstra aminosyrer. Aminosyrer er byggestenene i proteiner. Undertiden er proteinet og cofaktor løst bundet til hinanden og kun kommer sammen under den kemiske reaktion. Andre gange, den cofaktor og protein dele en elektron , der forårsager dem til at danne en fast bånd . Den cofaktor enten ændrer den geometriske form af proteinet eller faktisk spiller en direkte rolle i den kemiske reaktion .
Funktion

Enzymer nedbryde molekyler ned og også sætte dem sammen igen . Med anabolisme , enzymer skabe nye celler , vedligeholde kroppens væv og lagre energi til senere. Med katabolisme , enzymer nedbryder cellerne til at frigive energi .

Enzymer spiller også en vigtig rolle i stofskiftet , summen af ​​alle de processer, der foregår i kroppen , der tænder mad til energi . Fordøjelsessystemet behov enzymer til at nedbryde proteiner til at skabe aminosyrer , omdanne fedt til fedtsyrer og omdanne kulhydrater til simple sukkerarter .
Classification

Når forskerne navngive et enzym , de tager molekylet, enzymet virker ved at tilføje et - ase til enden af molekylet navn. For eksempel er det enzym, der katalyserer saccharose kaldet sucrase . Dette gør det muligt for forskerne at nemt navngive og identificere de mange forskellige enzymer .
Hoteltilbud