Hvad er nogle ligheder mellem sukker & Stivelse

sukker og stivelse , sammen med cellulose , er de tre kategorier af kulhydrater. Kulhydrater er forbindelser lavet af kulstof , brint og ilt. De opstår som et produkt af fotosyntese i planter , hvilket er grunden til de fleste af de planter folk forbruge i form af frugt og grønt indeholder kulhydrater. Fotosyntese er den proces, hvorved planter omdanner lys til energi til at vokse og brødføde sig selv . Når spises , kulhydrater giver energi på kort sigt ; men kulhydrater gemmes som fedt, hvis de ikke er brændt ud højre væk .
Stivelse

Nogle af de mest almindelige naturlige stivelsesholdige fødevarer er kartofler , ris , majs og hvede. Stivelse anvendes i mange forarbejdede fødevarer, såsom pasta og husholdningsmaskiner. De fleste stivelse findes i rødder, frø og frugter af planter. Der er to primære kemiske komponenter af stivelse , amylopektin og amylose . Stivelse anvendes i lim, papir , kosmetik, som en pille belægning og i tørbatterier .
Sukker

mest identificerbare egenskab af sukker er sødme. I modsætning til stivelse , sukker er opløselig . Det fungerer også som konserveringsmiddel i visse fødevarer , for at forhindre fordærv. Raffineret sukker kommer i krystallinsk form . Rødbeder , blade og sukkerrør producerer sukker. De mest almindelige former er glucose og saccharose , men der er en bred vifte af sukker. Andre anvendelser af sukker omfatte bistand gæring i øl og bagning, og i fremstillingen af ​​epoxy og bioplast .
Ligheder

Sukker og stivelse er fremstillet af forskellige kemiske komponenter , men de er hver især medlemmer af kulhydrat familien. Sukker og stivelse er kemisk og fysisk forskellige, men de er begge dannet som produkter af fotosyntese. Begge forbruges i et flertal af de produkter, der er fundet ved et supermarked .
Hoteltilbud