Forskelle mellem kød Protein og vegetabilsk protein

Protein består af aminosyrer , som du har brug for hele spektret . Protein, der kommer fra dyr --- herunder kød og æg --- har alle disse essentielle aminosyrer , så det hedder en " komplet protein . " Vegetabilske kilder til protein , på den anden side , ikke har alle disse aminosyrer , så du er nødt til at kombinere fødevarer --- for eksempel bønner med ris eller hel-hvede pita med jordnøddesmør --- at sikre, at du få alle de aminosyrer, du har brug for .
fedtindhold

Kød protein har høje niveauer af mættet fedt --- især oksekød. Mens kylling og fisk har lavere fedt niveauer , de stadig har nogle fedt . Mange kilder til vegetabilsk protein enten har meget lave fedtindhold eller indeholder ingen fedt overhovedet.
Nutrient Density

En fødevare , der har et højt antal af næringsstoffer per kalorie siges at være " næringsstof tæt . " Vegetabilsk protein indeholder en række næringsstoffer udover protein. Animalsk protein , på den anden side , har ingen yderligere ernæringsmæssige fordele .
Skadelige tilsætningsstoffer

Medmindre du køber økologisk kød og grøntsager , du vil spise en vis grad af potentielt skadelige tilsætningsstoffer . På konventionelt opdrættede vegetabilske kilder til protein , kan du støde pesticider. I animalske kilder , kan dyrene har spist fødevarer med pesticider , eller landmændene kan have indsprøjtet dem med antibiotika , som begge kan forblive i kødet, når du spiser det .
Risiko for infektion

Uden ordentlig madlavning og håndtering, kødproteiner bære aa højere chance for E. coli forurening i modsætning til vegetabilske proteiner .
hoteltilbud