Fordele & Ulemper af Saccharose

Saccharose er det videnskabelige navn for grundlæggende tabel sukker. Det findes i frugt og grøntsager , men for sin mest almindelige brug som et sødemiddel , det kommer fra sukkerrør og sukkerroer. Det er mest almindeligt anvendt som en fødevare sødemiddel , men det har også yderligere egenskaber såsom mad konservering og er en vigtig ingrediens i slik. Det kan også tjene som en hurtig energikilde , selv om det ikke er en kilde til god ernæring.

Pros
p Der er ingen alvorlige sundhedsmæssige risici for raske personer, som spise sucrose i små mængder. Ud over at lave mad smager bedre , er sucrose vist sig at fungere som en smertestillende hos spædbørn. I en undersøgelse udført af Julie Mennella , ph.d., blev målinger af sødme præferencer taget blandt børn. Efter at have testet , blev det opdaget, at børn, der havde et højere sød smag og fik saccharose har en mindsket reaktion på smerte end dem, der ikke fik sucrose.

Cons

Saccharose har været forbundet med flere negative sundhedsmæssige effekter. At spise for meget sukker kan føre til huller i tænderne og hulrum. Saccharose er også meget høj i kalorier. Hvis der er indtaget store mængder saccharose , vil din krop gemme det som fedt , og kan føre til fedme . Saccharose rejser også blodsukkerniveauet og kan indvirke negativt på folk med hypoglykæmi eller diabetes.
Alternativer

De tre vigtigste sukker er saccharose, fructose og glucose . Glukose er mere almindeligt kaldet blodsukker og omdannes til energi i kroppen. Mens glukose er bedre for din ernæring, er saccharose og high- fructose corn syrup mere almindeligt anvendt i produktionen af ​​sukkerholdige fødevarer . Fruktose har samme virkninger som saccharose. Det kan føre til højere kolesterol , højere produktion af visceralt fedt og en nedsat reaktion på insulin. Prøv at vælge kunstige sødestoffer såsom Equal eller Splenda . De har langt færre kalorier og er lige så sød som naturligt sukker .

Konklusioner

saccharose ikke betragtes som et dagligt syn i human ernæring, små mængder i din kost gøre ikke udgør nogen alvorlige sundhedsmæssige risici . På grund af de sundhedsmæssige risici såsom fedme og diabetes, er det foreslået, at du regulere dit indtag af sukker og holde det på et minimum.
Hoteltilbud