Foods, der får kroppen til Alkaline

pH-skalaen går fra 0 til 14 med 0 til 7 repræsenterer sure fødevarer og 7,1-14 repræsenterer basisk fødevarer . Kroppen forsøger at opretholde en basisk pH-værdi på 7,4 ved at deponere eller trække mineraler fra knoglerne , væsker eller bløde væv. Spise en kost rig på basiske fødevarer vil hjælpe kroppen opretholde en basisk pH balance .
Classification

Alle fødevarer inddeles i to kategorier , alkalizing eller surhedsregulerende baseret på den virkning, maden har på urin pH efter forbrug. Hvis en fødevare øger surhedsgraden i urin efter forbrug, er det klassificeret som et surt mad. Omvendt, hvis en fødevare øger alkalinitet af urin efter forbrug, er det klassificeret som en basisk mad. Inden for de to kategorier af alkaliske og sure, er fødevarer, så redivided i høj, moderat og lav klassifikation baseret på, hvor sur eller hvordan alkalizing en fødevare er .
Stærkt basiske fødevarer

Citroner , limefrugter , grapefrugter , vandmeloner , papaya , asparges, løg , grøntsagssaft , persille, spinat , broccoli, hvidløg , byg, olivenolie og vindruekerneolie er meget basisk.

Moderat alkaline Foods

Moderat basiske fødevarer omfatter tørrede frugter, meloner , druer , mango , æbler, pærer , kiwi, okra , squash, grønne bønner , rødbeder, selleri , salat, squash og søde kartofler.
Low- basiske fødevarer

Amaranth , quinoa , hirse, linser, vilde ris , majs, appelsiner, bananer , kirsebær, ananas , ferskner, avocado , gulerødder, tomater , svampe, kål , ærter, blomkål , majroer, oliven, raps olie , råsukker, kokosnødder , kastanjer , hasselnødder , gedeoste , valle og soja produkter er lav - basisk fødevarer .