Anita er for nylig blevet diagnosticeret med type 2-diabetes. Hvilken slags diæt er bedst for hende?

Anita skal følge en type 2-diabetesvenlig diæt. Denne diæt bør være lav i kulhydrater, sukker og usunde fedtstoffer og høj i fiber, frugt, grøntsager og fuldkorn.

Her er nogle tips til at lave en type 2 diabetes-venlig diæt:

• Vælg fuldkorn frem for raffinerede korn. Fuldkorn, såsom brune ris, quinoa og fuldkornsbrød, har flere fibre end raffinerede korn, hvilket hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt.
• Spis masser af frugt og grøntsager. Frugt og grøntsager har et lavt indhold af kulhydrater og et højt indhold af fibre og antioxidanter, som alle er gode til blodsukkerkontrol.
• Vælg sunde fedtstoffer. Sunde fedtstoffer, såsom olivenolie, avocado og nødder, kan hjælpe med at sænke kolesterol og blodtryk.
• Begræns usunde fedtstoffer Mættet fedt og transfedt, der findes i rødt kød, forarbejdede fødevarer og stegte fødevarer, kan øge din risiko for hjertesygdomme og andre komplikationer af diabetes.
• Vælg magert protein. Magert protein, såsom fisk, kylling og bønner, kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet stabilt.
• Begræns tilsat sukker. Tilsat sukker er en vigtig kilde til tomme kalorier, og det kan øge blodsukkerniveauet. Begræns tilsat sukker til ikke mere end 6 teskefulde om dagen for kvinder og 9 teskefulde om dagen for mænd.
• Drik rigeligt med vand. Vand hjælper med at skylle overskydende glukose ud af dit system og holder dig hydreret.
• Begræns alkoholforbruget. Alkohol kan forstyrre blodsukkerkontrollen, så det er vigtigt at begrænse alkoholforbruget til én drink om dagen for kvinder og to drinks om dagen for mænd.

Ved at følge disse tips kan Anita lave en type 2-diabetes-venlig diæt, der vil hjælpe hende med at styre sit blodsukkerniveau og forhindre komplikationer af sygdommen.