Kløende hud og kost: Når fødevarer udløser kløe

Er der en "anti-kløe-kost"?

Der findes ikke én specifik kost mod kløe, men hvis kløen skyldes en fødevareallergi eller -intolerans, kan en tilpasset kost give markant lindring. Først skal årsagen afklares hos læge.

De mest almindelige fødevareallergener

Ifølge American College of Allergy, Asthma & Immunology står 90 % af fødevareallergier for:

• Hvede
• Soja
• Mælk
• Jordnødder
• Nødder (trænødder)
• Æg
• Fisk
• Skaldyr

Symptomer på fødevareallergi udover kløe/udslæt: maveforstyrrelser, hvæsende åndedræt, hoste, hævelse af tungen/læber, i værste fald anafylaksi (livstruende).

Sådan finder du ud af, hvad der udløser kløen

1. Fødevaredagbog: Notér alt du spiser/drikker, tidspunkt og eventuelle reaktioner (kløe, udslæt, mave, åndedræt).
2. Eliminationskost: Undlad de mistænkte fødevarer i 2–6 uger under lægevejledning. Genindfør derefter en ad gangen for at observere reaktion.
3. Allergitest: Prick-test, blodprøve (specifikke IgE) eller patch-test (ved kontaktallergi).

Vær opmærksom på, at man kan blive allergisk over for en mad, man har spist hele livet.

Kosttilpasning i praksis

• Fjern alle kilder til den allergene mad (inkl. skjulte kilder i færdigmad, saucer, bakværk).
• Læs ingredienslister nøje – allergener kan skjule under andre navne (fx "kasemprotein", "lecithin" fra soja).
• Rådgiv dig med en klinisk diætist for at sikre en fuldværdig, varieret kost uden allergener.

Hvis kløen skyldes tør hud

Tilstrækkelig væskeindtag er vigtigt. Anbefaling: 8–12 glas vand/dag (ca. 2–3 liter), jævnt fordelt. God hydrering hjælper hudens barrierefunktion og reducerer kløe fra tørhed. Te og kaffe tæller med, men vand er bedst. Tjek din urin – den skal være lys gul/næsten farveløs.