Fødevarer, der sælges efter datoer, vil snart være en ting fra fortiden

Vi har alle været der: stirrer på "sælger efter" og "bedste" mærker på vores mad, der undrer os over, om det er gået dårligt, eller hvis det stadig har få dage tilbage. Men tilsyneladende har et par mennesker klaget over forvirringen omkring disse datoer, fordi Food Marketing Institute (FMI) og Grocery Manufacturers Association (GMA) endelig gør noget ved det. Så siger sayonara til disse vildledende vilkår.

FMI og GMA annoncerede i denne uge, at de lancerer et nyt initiativ for at mindske forbrugernes forvirring på produktetiketter. Grupperne vil dyse 10 sætninger, som "sælges ved", "brug af", "udløber på", "bedst før", "bedre hvis de bruges af" og "bedst ved". De vil blive erstattet af blot to enkle sætninger.

"Best if Used By" beskriver produktkvalitet, hvilket betyder, at det er sikkert at bruge eller forbruge produktet efter datoen, men det må ikke smages eller udføres som forventet. Alternativt vil "Use By" henviser til produkter, der er meget letfordærvelige og udvikler fødevaresikkerhedsproblemer over tid - hvilket betyder at de skal bruges af pakkenes dato og udkastet straks efter.

På trods af at det ikke vil være lov, er detailhandlere og producenter opfordres til øjeblikkeligt at starte udfasning af vildledende mærkning, hvilket gør de to nye sætninger til en industristandard i sommeren 2018.

Selv om denne bevægelse sandsynligvis vil resultere i færre tilfælde af fødevareforgiftning, er hovedformålet at forhindre unødvendige bortskaffelse af fødevarer. Ifølge FN's fødevare- og landbrugsorganisation Nationer, omkring en tredjedel af den fødevare, der produceres i verden til konsum hvert år - ca. 1,3 mia. Tons - går tabt eller spildt. I Amerika er en af ​​hovedårsagerne til dette, fordi folk har tendens til at smide mad, fordi de mener, at det er gået dårligt.

Ifølge pressemeddelelsen sendte omkring 44 procent af madaffald i USA til deponeringsanlæg kommer fra forbrugere. Heldigvis viser statistikker, at adressering af forbrugernes forvirring omkring produktdatabemærkning kunne reducere dette tal med 8 procent.

"Vores produktkode dating initiativ er det seneste eksempel på, hvordan forhandlere og producenter er ved at intensivere for at hjælpe forbrugerne og reducere madaffald ", siger Pamela G. Bailey, GMAs administrerende direktør og CEO i en erklæring.

" Eliminering af forvirring for forbrugerne ved brug af fælles produktdato formulering er en win-win, fordi det betyder, at flere produkter vil blive brugt i stedet afkastet i fejl, "sagde Jack Jeffers, vicepræsident for kvalitet hos Dean Foods, som førte GMA's arbejde med dette problem. "Det er meget bedre at disse produkter forbliver i køkkenet - og ud af lossepladser."

Det vil være mindst et år inden det nye mærkningssystem bliver normen. Indtil da skal du sørge for at blive uddannet på udløbsdatoer for fødevarer. For en grundig forklaring på den nuværende terminologi samt nogle eksempler på hvor lang tid populær mad bliver god, klik her.

Hvad tror du?

Er det nuværende mærkningssystem for fødevaresikkerhed forvirrende? Hvor meget mad smider du væk hver uge på grund af vildledende etiketter? Tror du de nye vil reducere den samlede mængde madaffald?