Hvordan at undgå krydskontaminering

Uanset om det i dit hjem, på arbejde eller som favorit seafood restaurant , du kan lide , krydsforurening er næsten overalt du går. Og nogle gange er vi ikke engang ved , hvad der bliver forurenet med hvad , fordi vi virkelig ikke bærer meget af en samvittighed over for dette spørgsmål. I denne artikel vil du lære at undgå krydskontaminering. Instruktioner
1

Nogle emballerede fødevarer tilbyde oplysninger om krydskontaminering. Men for pakkede fødevarer, der ikke angiver informationer krydskontaminering på deres etiketter , din bedste chance er at ringe til kundeservice for denne type information. Hvis du ikke kan få et klart svar fra de virksomheder, bør du kontakte din læge for at diskutere med hende eller ej maden din spise gør du har en allergisk reaktion.
2

Nogle fødevarer er højere risiko for krydskontaminering end andre, såsom kylling eller enhver anden form for kød. En allergifremkaldende drik beruset fra en dåse og straks genbruges er langt mindre tilbøjelige til at forurene sikre fødevarer end et stykke smuldrende brød eller en fødevare, der er stegt i olie, stænk over det hele. De mest farlige fødevarer er rodet, svært at rengøre og tilbøjelige til at efterlade et spor , som olie eller krummer på overflader .
3

Vær særlig opmærksom på krydskontaminering i restauranter. Det er mest sandsynligt at forekomme i selve tilberedningen af din mad . Men skærebrætter udgøre et potentielt problem , fordi overfladerne af skærebrætter er ofte meget porøse og nemt kan havnen bakterier og andre bakterier. Tre store måder for krydskontaminering i restauranter er madolier, griller eller områder , der anvendes til at forberede flere fødevarer og stegepander . Nogle gange , kan du anmode Grill fødevarer for at være pan- grillet i separate , rene pander. Dette vil dog kræve kommunikation med personalet , kokken og nogle gange manager. IKKE spise mad , som du kan være allergisk over for , at der er stegt i olie . Hvis du ikke er sikker på, hvad en bestemt køkken er lavet af , så spørg .
4

Salat barer er meget gode kilder til krydskontaminering fordi redskaber kunne flyttes fra én mad, du kan være allergisk over for og ind i en sikker mad, du ikke er allergisk over for . Hvis du er meget allergisk over for et element på værktøjslinjen salat , bør du ved almindelig fornuft undgå at spise fra salat bar . Selv hvis du ikke er allergisk over for noget på salatbaren , kan krydskontaminering stadig overføre bakterier snarere end allergener.
Hoteltilbud