Sure fødevarer , der absorberer Metal Coating

Når du lave mad i en metal gryde , kan nogle af metallet komme ind den mad, du spiser. Mens vores forfædre måske har værdsat den ekstra jern fra deres støbejerns pander, denne absorptionen af ​​metal er ikke altid godt . Foods

De fødevarer , der absorberer den mest metal er sure , såsom tomater , citrusfrugter eller retter, der er blevet krydret med citronsaft eller eddike.
Foreslået Gryder

ikke alle typer metal agterliget i maden i samme tempo . Health Canada anbefaler madlavning med anodiseret aluminium , rustfrit stål , jern, emalje , keramik eller silikone køkkengrej.
Metal skal undgås

Kobber og rustfrit stål er metaller mest berørt af sure fødevarer . Kobber er behandlet med en beskyttende belægning, men over tid denne belægning aftager, udvaskning nogle kobber i fadet .
Taste

Mens du kan være i stand til at smage en metallisk skær til nogle retter , der har absorberet metal belægning, vil du ikke altid smage en smag.
Tip

opbevar ikke sure fødevarer i en metalbeholder og undgå bruge aluminium kogegrej til at lave mad sure produkter . Hvis dine gryder og pander er ridset og dinged , handle dem i for nye gryder og pander uden ridser i belægningen.
Risici

indtagelse af for meget nikkel, jern eller aluminium kan føre til sundhedsmæssige risici på langt sigt . Den gennemsnitlige daglige kost giver kun lave doser af disse metaller , men madlavning med dårlig kvalitet køkkengrej over en periode kan op den forbrugte mængde .
Hoteltilbud