Hvordan kan jeg få min Peanuts kontrolleret for salmonella

? Skræmmer Food har fået mange til at sætte spørgsmålstegn ved sikkerheden i fødevareforsyningen. Tainted pet food, spinat forfalsket med E. coli , og tomater transporterer salmonella er blot nogle få sager, der har bekymret forbrugere. Når jordnøddesmør blev tilbagekaldt i 2007, efter mere end 500 mennesker blev syge , FDA krævede endnu mere - stringent mad testing.But du ikke behøver at vente på FDA til at teste din mad. Uanset om du dyrke dine egne jordnødder eller lige købt nogle i en butik , er der forskellige metoder til rådighed til at teste for salmonella. Er Salmonella en bekymring ?

Salmonella bakterier lever i tarmene af dyr og fugle , og de ​​bliver udvist i deres afføring . Hvis afføring kommer i kontakt med fødevarer - såsom frugt og grønt - at maden bliver forurenet . Afføring kan også komme i kontakt med en vandforsyning, som derefter bærer bakterierne til fødevarer kilder. Salmonella forårsager mavekramper , diarré og feber , som regel inden for tre dage efter indtagelsen . Hvis jordnødder har været udsat for dyrs afføring , så salmonella er en mulighed, og jordnødder bør afprøves.
Hjem testkit

Salmonella og E. coli hjem - testkit er tilgængelige fra selskaber såsom Magna Medical Services eller RapidChek . Hjem kits måle mængden af ​​bakterielle kolonidannende enheder , kaldet CFU hjælp teststrimler til at detektere visse enzymer , når bakterierne er til stede. Disse kan købes online via forskellige forhandlere , og de ​​varierer i pris.

Labs
p Hvis du vokser jordnødder kommercielt , gå online til Center for Smitsomme sygdom Forskning og politik ved University of Minnesota ( se Resources afsnit) for at finde et laboratorium , der har specialiseret sig i mad test. Centerets hjemmeside lister laboratorier, der kan teste for forskellige bakterier og fødevarebårne sygdomme . Hvis et laboratorium opdager salmonella i peanut prøver , skal det derefter kontakte byen, amt eller stat folkesundheden laboratorier med prøver . Disse prøver er sammenlignet med andre typer af salmonella , så stammen kan identificeres, og ethvert udbrud indeholdt .
Food and Drug Administration

Food and Drug Administration er en gren af den føderale regering under Sundhed og Human Services . En del af dets opgave er at sikre, at fødevarer er sikre . Hvis salmonella opdages i fødevarer, FDA meddeler offentligheden af produkter, der mindede , og det kører test for at sikre udbruddet er indeholdt , og at salmonella stamme er ødelagt.

Du er velkommen til at kontakte FDA direkte med spørgsmål om salmonella eller mad test på www.FDA.gov; ved gratis [phone]; eller på Food and Drug Administration, 10903 New Hampshire Ave. , Silver Spring , MD 20.993-0002 .
hoteltilbud