FDA-godkendte swab-rensningsprotokoller til fødevaresikkerhed

USAs Food and Drug Administration stiller sanitariske regulativer for tidlig opdagelse af giftige bakterier. Bomuldsswabs bruges til at indsamle prøver fra forskellige steder i fødevarerproducerende anlæg for at blive testet i fødevaresikkerhedslaboratorier for forureninger, som E. coli og Salmonella.

Betydning

Fuldstændig sanitet kræver periodisk test for forebyggelse af farlige bakterier. Dette er nødvendigt for at identificere og derefter sanitere et forurenet område for at beskytte offentligheden. Infektionsområder kan være ethvert sted, der kommer i kontakt med biologisk materiale.

Krav

Steriliserede swabs, der kun har kontakt med et specifikt område og derefter isoleres, skal bruges. Test-sæt leveres af det laboratorium, der vil teste prøverne.

Sterilisering af et forurenet område

Sterilisering af et fødevarerproduktionsområde, der er opdaget at indeholde forurening, kræver et spray med 70 % ethanol. Sprayet skal bruges på området og derefter tørres grundigt med en ren klud. Det anbefales at affalde rengøringskluden, så der ingen risiko for spredning af bakterierne er. Sørg for at vaske hænderne med antibakteriell sæbe.