Forstå surhed og dens indflydelse på sundheden

Surhed i hverdagen

Mange fødevarer og drikkevarer er stærkt sure og kan skade forskellige dele af din krop. Over-surhed anses for at være en af de hovedårsager til sygdom. For meget surhed i kosten kan resultere i søvnløshed, træthed, nervøsitet og angst. Din pH-værdi (potentialet for hydrogen) er afgørende. Jo lavere tal, jo højere surhed; jo højere tal, jo højere basicitet (alkalinitet). Hvis du er "ensidet" (for sur), anbefales det at holde en basisk (alkalin) kost for bedre sundhed.

Surhed i aerosolver

Der er sure stoffer i din daglige rutine, ud over mad og drikke. Forskellige aerosoller annoncøres, købes og bruges hver dag, især huft parfume og rengøringsaerosoller. Forbrugerer indånder disse giftige damp med hvert brug. Meget aktive forbrugere indånder overmængder fra konstant motion. Kemikalierne lugter godt eller rengør effektivt, men de skader dig også. Ifølge National Center for Biotechnology Information har sure aerosoller morbiditetseffekter på luftvejssystemet, uanset tilstand.

Sure hygiejneprodukter

Et andet surt produkt, der bruges dagligt, er tandpasta. Den amerikanske tandlægeforening (ADA) og FDA tillader visse emaljeafslippende, abrasive tandpaster at markedsføres, hvor negative aspekter ikke afsløres. Tandpasta måles på en abrasionsskala. Enhver score over 100 anses for meget abrasiv, og over 150 anses for skadelig. ADA sætter sin anbefalede grænse på 250 (skalaens maksimum), FDA på 200. De fleste markedsførte tandpaster er over 100, især dem, der fremhæver hvidning. Det laveste tandprodukt på skalaen er natron (baking soda) med en score på 7. Natron er tandpastas forgænger og bruges stadig i tandpaste i dag.

Sodas surhedseffekt på tænder

De sure drikkevarer, du forbruger dagligt, forårsager tændeskader. Dr. Nancy Rosen, tandlæge i Manhattan, siger, at disse syrer kan forårsage irreversibel tandemaljsion. Resultaterne kan være tandømhed, karies eller smerter – hvilket kræver kroner eller facetter. Flere sodavand har høje surhedsniveauer. Den mest ætsende syre i sodavand er citronsyre. pH-skalaen går fra 1 til 14; 1 er mest sur, 14 mest basisk. 7 er neutralt. Nogle sodavand har pH-værdier mellem 2,3 og 2,6. For sammenligning: batterisyre har pH 1,0. Studier viser, at root beer er det sikreste sodavand med pH 4,038.

Minimer sure effekter

Hvis du drikker et sodavand, skyl munden med vand med det samme for at neutralisere de sure effekter på tænderne. Stue tempereret vand har pH 7 og er neutralt. 7 er skiftpunktet fra sur til basisk. Du kan begynde at genoprette din pH-balance ved at forbruge færre sodavand og mere vand. I stedet for sodavand kan du drikke en lille mængde frugtjuice – de har også surhed, men konstant vandforbrug og din spyt minimere effekterne. At drikke dine drikkevarer gennem en rør reducerer chancen for, at tænderne kommer i kontakt med de sure væsker.

Suroverbelastning

Suroverbelastning opstår, når der er en alvorlig, overordnet ubalance i din pH-værdi – at være drastisk sur. Surhed er en hovedårsag til sygdomme og komplikationer i dag. Hjerte-kar-sygdomme, akut træthed, giftstofophobning, ledbetændelse, kræft, usund vægttilvækst, seksuelle problemer og allergier er nogle af problemerne ved et surt legemestilstand. Mange bearbejdede fødevarer, raffineret sukker og fritureret mad bliver sure i kroppen. USDA siger, at mere end 30 millioner amerikanere oplever suroverbelastning. Din mål-pH skal ligge mellem 7,36 og 7,44. Det gør din krop let basisk.