Bedste Praksis for Sanitet: Beskyttelse af Sundhed & Forebyggelse af Sygdom

Korrekte sanitetsmetoder skal praktiseres i mange forskellige jobs. Disse teknikker hjælper med at beskytte folk mod spredning af infektion og sygdom. Krydssmitte sker, når procedurer ignoreres eller overtredes uventet. Madservice- og sundhedsbranchen er ofte de mest undersøgte, men de fleste servicebrancher og offentlige steder er udsatte.

Håndvask

Håndvask forbliver en af de bedste måder at forhindre spredning af sygdom og infektion på. Mange gener og forureninger kan ikke overleve, når de mødes af varmt, sæbefyldt vand. Alt, du rører ved under dagen, kan være forurenet med noget. Mens generne måske ikke gør dig syg, sætter du en anden person i fare, når du rører ved nogen med et svagere immunforsvar, som en baby. Desuden sætter du dig selv i fare, jo længere du er eksponeret for det, du har rørt ved. At vaske hænder før og efter du håndterer mad, når du går på toilet, eller hver gang du har været i kontakt med meget offentlige overflader som håndløbe, vil hjælpe med at holde dig sund.

Korrekt Affaldshåndtering

Affaldshåndtering overses ofte i USA. De fleste byer har korrekte sanitarie afdelinger og kloaksystemer, der holder den generelle befolkning sikker. Men hvis affald kommer for tæt på grundvand eller fødevarer, vil folk blive meget syge. Dette bliver et problem, når naturkatastrofer som oversvømmelser, orkaner og tornadoer sker, da drikkevandet ofte bliver forurenet. At sikre, at du bortskaffes affald hurtigt, i passende beholdere, hjælper med at holde dig og andre sikre mod uønskede sygdomme som E. coli. Den Oscar-nominerede dokumentarfilm "Food, Inc." fra 2010 antyder, at massedyravlsgårde i nærheden af grøntsagsgårde var årsagen til E. coli-udbrud fra forurenet spinat i slutningen af 2000'erne.

Rengøring af Værktøjer og Sterilisation

Rengøring af redskaber og værktøjer, der bruges fra person til person, er vigtigt for at stoppe sygdom. Alle har en vis mængde bakterier, som kan være skadelige for andre. At vaske bestik, hårbørster og medicinske instrumenter eliminerer spredningen af uønskede bakterier og sygdomme. Mange mikroorganismer kan leve i spyt, blod eller andre kropsvæsker og kan transporteres fra person til person via disse genbrugbare enheder, hvis de ikke rengøres ordentligt. Manglende sanitetsforhold på hospitaler og restauranter kan føre til udbrud af hepatitis eller andre sygdomme.

Udvendige Forureninger

Mad kan komme forurenet med bakterier eller pesticider, der kan gøre dig syg. Grundig vask og tilberedning af mad dræber sådanne forureninger og beskytter dig mod infektion. Dit tøj kan også tiltrække gener fra ude. Regelmæssig rengøring af tøj holder ikke kun tingene duftende friske, det holder også infektion væk. At bære tøj, der passende dækker kroppen, holder forureninger væk fra åbne områder. Det er især vigtigt, hvis du har nogen slags åben sår. Sundheds- og madservicearbejdere bør altid bære handsker for at beskytte sig selv. Handskerne skal skiftes, når man håndterer et nyt fødevarer eller en ny patient, for at forhindre krydssmitte.