Vigtig madopbevaring: Forberedelse til nødsituationer og katastrofer

Ningen ønsker at forestille sig sig selv uden tilstrækkelig mad. Men siden Y2K-frygten i 1999, orkan Katrina og andre katastrofer har de fleste af os undret sig: "Hvad ville jeg gøre?" Overlevelsesmad er blevet let tilgængelig for offentligheden. Find ud af typerne af holdbare fødevarer og hvordan man opbevarer dem.

Typer af overlevelsesmad

Fødevarer designet til forbrug under naturkatastrofer eller fravær af madlavningsudstyr falder i tre grundlæggende kategorier: konservesvarer som bønner og grøntsager; fryssetørret mad som gryderetter, suppe og havregryn; og "MREs" (Meals Ready to Eat), som militært personel henviser til dem.

Konservesvarer

Spis konservesvarer ved stuetemperatur, og opbevar dem et køligt, mørkt sted, som et kælder. Ifølge CaptainDaves.com, en leverandør af overlevelsesmad, gælder som hovedregel: "Traditionelle konservesvarer bør forbrugs inden for et år." For spejskammerkonserves anbefaler siden et rotationssystem, hvor du mærker dine bokse og spiser den ældste mad først.

Fryssetørrede og tørrede fødevarer

Fordi fryssetørrede og tørrede fødevarer har haft fjernet fugt og gennemgået vakuumforseglet i lette, bærbare poser, kan du sikkert opbevare dem ved enhver temperatur. Desværre skal du genvande de fleste suppe, gryderetter og gratiner med drikkevand.

Ifølge Survival Acres.com: "Fryssetørret tilbyder [den] bedste smag og tekstur, men højere pris." I mangel af frisk vand kan du forbruge fryssetørret frugt, nødder og frø direkte fra posen.

MREs (Meals, Ready To Eat)

Det amerikanske militær udviklede oprindeligt MREs som komplette, bærbare måltider i en pose. Du kan opbevare disse måltider ved varierende temperaturer, og de har en holdbarhed på 5-10 år. Ifølge LongLifeFood Depot.com: "De sidste 30 år har de samme forskningslab, der opfandt dem, kontinuerligt forbedret smagen og næringsprofilen af posemåltiderne." MREs indeholder alt fra hovedret til dessert, alt hvad du kan spise direkte fra beholderen ved stuetemperatur. Købt i kasser gennemsnitligt omtrent $2,75 per pose.