Sikkerhed på arbejdspladsen i Kylling Procesanlæg

Når du når ind i denne spand med kylling og trække en trommestik , har du sandsynligvis ikke tænker over sin lange rejse fra æg til din hånd. Fjerkræindustrien , som enhver industri , har visse risici involverede arbejdsgange . Disse falder ind under to overordnede kategorier: Hævning og leverer kyllingerne , og slagtemetoder og emballage dem . Luftvejsproblemer

Raising kyllinger til masseforbrug er en industri . Vi rejser mere end 8 milliarder kyllinger i USA hvert år . Disse kyllinger producere en enorm mængde af fjer og affald , der udgør en sundhedsrisiko for fjerkræ landarbejdere. De fjer og dun kan forårsage allergi og vejrtrækningsproblemer for arbejdstagerne. Toksiner , ammoniak og skadelige bakterier findes i luften og i støvet af tørret kylling gylle . For at undgå luftvejsproblemer , bør arbejderne bære luftrensende åndedrætsværn . Hvis iført beskyttelsesbriller , sørg for at det ikke forstyrrer din respirator montering flush mod din hud .
Fugleinfluenza

Selv om der har været nogen tilfælde i USA , er det muligt at fange fugleinfluenza fra kyllinger . Centers for Disease Control anbefaler, at fjerkræ værker har planer for at undgå influenza udbrud og for at beskæftige sig med udbrud , der opstår .

For at forhindre , arbejdere har brug for at kende de tegn på infektion hos fugle og mennesker . Eventuelle syge fugle skal straks fjernes fra flokken . Arbejdstagere måske ønsker at få en influenza skud .

I tilfælde af et fugleinfluenza udbrud , arbejdstagere bør bære personlige værnemidler (PPE ), såsom forklæder , støvler, hovedbeskyttelse , øjenbeskyttelse , en respirator og handsker . Vask altid dine hænder og brusebad før de går hjem for dagen , så du arbejder tøj og udstyr på arbejdspladsen. Deltage i nogen overvågning sundhed planer. Arbejdsgiveren skal give disse planer og eventuelle særlige sikkerhedsudstyr uden omkostninger for arbejderne .
Killing kyllinger

Denne fase udgør sikkerhedsrisici for arbejdstagerne. Arbejdstagere, der driver den automatiske dumper system, som tømmer fuglene ud af deres transport- bure og på et transportbånd , er udsat for to typer af skader . Controls for maskinen kan være placeret på en sådan måde , at de forårsager arm , skulder eller ryg stress. Dette kan afhjælpes ved at flytte den kontrol eller iført handsker for at beskytte hænderne . Den anden fare er, at arbejde omkring store maskiner med bevægelige dele. Jo mere aktiv en arbejdstager er omkring disse maskiner , jo større er chancen for, at han kunne glide og falde ned på eller ind i maskinen . For at undgå dette , bør der være rækværk omkring bevægelige dele , og gulve skal være rene og tørre for at forhindre udskridning .

Kill værelse ledsager bruger en kniv til at dræbe alle fugle savnet af den automatiserede dræbermaskine . Ud over eventuelle gentagne belastningsskader fra at bruge kniven, er drabet værelse ledsager udsat for blod fra høns , der kan sprede sygdom, hvis det kommer i arbejdstagerens øjne eller på hans ansigt. Han står også i 2 til 3 inches af blod , mens du arbejder , så der er mulighed for at glide og falde . For at undgå skader her, bør arbejdstagerne bære PPE, omfattende gummistøvler med gode såler; værelser skal have ordentlig afløbssystemer til at fjerne blod hurtigt; og arbejdstagere bør bruge en skarp kniv til at reducere repetitive stress .
Behandling af Kyllinger

Når fuglene er blevet dræbt og fjer fjernes, skal de indre organer skal fjernes . Dette omfatter hængende fuglene på transportbåndet , opskæring kyllingerne , fjerne deres organer , og inspektion af hjerte og lever for tegn på sygdom . Alle disse jobs kræver stående på samme sted i længere tid , strække eller nå bevægelser, og gentagne handlinger . Nogle af disse arbejdstagere , især dem, der bruger knive eller saks, er genstand for karpaltunnelsyndrom forårsaget af stress af gentagne udføre den samme opgave. At afhjælpe træthed og muskel stamme af stående, bør arbejdstagerne drejes til stillinger, hvor de laver forskellige jobs. Forudsat taburetter, stole eller fodhvilerne tillader arbejdere at ændre deres positioner. For at undgå gentagne belastningsskader , skal arbejderne bruge skarpe instrumenter og slid korrekt monteret handsker .
Emballage

Når fuglene er blevet renset , bliver de pakket som hele kyllinger , dele, eller udbenet dele. Dette indebærer igen gentagne bevægelse ved hjælp af en kniv. For at undgå gentagne belastningsskader , såsom tendinitis eller karpaltunnelsyndrom, skal arbejdstagerne drejes til opgaver, der ikke bruger de samme muskler eller bevægelser. Nogle processorer bruger elektriske save til at skære op kyllingerne . Der er en risiko for snit og flænger fra saven. For at reducere risikoen for skader , bør arbejdstagerne slid cut -bevis mesh handsker og holde deres hænder på siderne af bladet , når fodre hønen gennem saven.
Hoteltilbud