Galle: Produktion, sammensætning og fordøjelsesfunktion

Produktion og opbevaring

• Syntetiseret af hepatocytter → sekreteres i gallekanalikuler.
• Koncentreret og opbevaret i galleblæren (op til 50 mL).
• Frigivet i duodenum via ductus choledochus som svar på cholecystokinin (CCK) efter fede måltider.

Sammensætning

• Vand (~95%)
• Gallesalter (cholat, chenodeoxycholat) – emulgerer fedstoffer.
• Kolesterol, fosfolipider (lecithin).
• Bilirubin (affaldsstof fra heme-nedbrydning) → giver galle gul-grøn farve.
• Elektrolyter, proteiner.

Funktioner

1. Fedstof-fordøjelse: Gallesalter emulgerer triglycerider → forøger overflade for pankreatisk lipase.
2. Fedstof-absorption: Danner miceller til fedtsyre/monoglycerid-opptag.
3. Udskillelse: Bilirubin, kolesterol, medicin, tungmetaller.
4. Antimikrobielt: Hæmmer bakteriel overvækst i tyndtarmen.

Klinisk note

Galle giver afføring sin brun farve (stercobilin). Obstruktiv ikterus → blege afføring, mørk urin.