Kræft & ernæring: Forståelse af kosteffekter & supportive pleje

Ernæringsterapi for at undgå kræft

Ifølge Health Guide har medicinske beviser vist, at diæter høje i friske frugter og grøntsager samt fuldkorn kan hjælpe med at senke risikoen for visse typer kræft. Frugter og grøntsager er blevet forbundet med lavere risiko for lungekræft, brystkræft og prostatakræft. Enkeltomættede fedtsyrer er også blevet linket til lavere brystkræftrisiko, mens diæter høje i soja er forbundet med reducerede chancer for prostatakræft. Endelig findes der et link mellem en høj-fiber kost og lavere chance for tarmkræft. På den anden side kan en høj-kalorie, høj-fedt kost øge risikoen for kræft.

Kost som kræftkur-terapi

Nutrition MD rapporterer, at det medicinske fællesskab har afvist ideen om et verificerbart link mellem en kost og en øget overlevelsesrate hos kræftpatienter. Med andre ord tror læger, at kost ikke synes at hjælpe med at kurere kræft. Dog kan en høj-fiber kost hjælpe med at forhindre en tilstand kaldet enteritis, som kan udvikle sig i tarmene hos kræftpatienter som følge af stråling. En gang til, selvom ernæringsterapi er vist at have ingen effekt på helbredelsesrater, er det modsatte ikke sandt. At spise en usund kost påvirker chancerne for en kur negativt, da visse proteiner, fedt og sukker kan øge chancerne for metastaser (spredning af kræft), hvis de forbruges i store mængder. Selvom en sund kost ikke vil øge chancerne for en kur, er den helt sikkert anbefalet for patienter, der gennemgår kræftbehandling.

Anbefalet ernæring for kræftpatienter

Selvom ernæringsterapi ikke kan kurere kræft, tilbyder University of California Medical Center stadig nogle ernæringsråd til kræftpatienter. Mange kræftpatienter finder det vanskeligt at spise som følge af kræftbehandling. Dog er det essentielt at opretholde en god ernæring, så kroppen er stærk nok til at bekæmpe kræften. University of California Medical Center anbefaler at spise flere små måltider, når man føler sult, i stedet for at prøve at spise store måltider. Fade fødevarer, såsom Cream of Wheat, æg, frugt, hytteost og knækbrød anbefales. Kolde fødevarer bør også foretrækkes frem for varme. Isklipper kan tygges for at hjælpe med mundsår. Endelig bør patienter drikke masser af kolde, klare drikkevarer mellem måltiderne, men afstå fra at drikke under måltiderne.