Juice og kræftforebyggelse: En simpel tilgang

Baggrund

Ifølge National Cancer Institute diagnosticeres ca. 450.000 amerikanere med en form for kræft hvert år. Selvom dette tal langsomt falder takket være tidlig opdagelse og opklaringskampagner, er det stadig vigtigt at leve en livsstil, der hjælper med at forebygge eller reducere chancerne for at udvikle denne livsfarlige sygdom. En af de nemmeste måder at starte din forebyggelse på er gennem noget, du sandsynligvis gør hver dag – at drikke juice.

Det har du brug for

• Juicer
• Diverse frugter og grøntsager

Instruktioner

1. 1. Lav din egen juice hjemme med en juicer

   Du kan være fristet til bare at købe juice i butikken. Men ved at presse din egen juice hjemme kan du få flere næringsstoffer, samt spare penge på længere sigt. Desuden vil din juice have en meget friskere smag og ikke have de tilsatte konserveringsstoffer og andre kemikalier, der ofte findes i købte frugtsaft.

2. 2. Drik juicer høje i karotenoider

   Karotenoider er en vigtig bestanddel fundet i de fleste orange frugter og grøntsager (især gulerødder), der giver frugten eller grøntsagen sin farve, samt virker i din krop som en potentiel blokerer af kræft, især lungekræft. At tilføje en gulerod til din yndlingsjuice om morgenen sikrer, at du får masser af disse kraftfulde kræftbekæmpere i din kost.

3. 3. Drik juicer med lycopin

   Lycopin er et stærkt antioxidans, der har vist løfte i forebyggelse af prostatakræft. For at få denne kræftbekæmper i din kost, drik tomatjuice. Både den købte variant og hjemmelavet tomatjuice leverer samme mængde lycopin til din kost. Lycopin findes også i jordbær og vandmelon.

4. 4. Drik juicer høje i fiber

   Mangel på fiber er en af de største bidragsydere til tarmkræft hos både mænd og kvinder. Fiber er en vigtig del af din kost, når det gælder dit fordøjelsessystem. Fiber hjælper med at holde din krop regelmæssig og hjælper med at rydde overskydende affald i din fordøjelseskanal. Det gør, at cellerne i din fordøjelseskanal forbliver sunde, hvilket i sin tur hjælper med at forhindre cellefejl, der forårsager kræft. Ved at bruge enhver rå frugt eller grøntsag i din juicer med et højt indhold af uopløseligt fiber (såsom æbler og gulerødder) vil du øge fiberet i din kost.

5. 5. Vælg økologisk

   Når du vælger frugter eller grøntsager til at presse hjemme, søg efter økologiske produkter. Økologiske produkter er normalt helt fri for pesticider, hvilket er vigtigt, når du forsøger at forebygge kræft. Sundhedseffekterne af pesticider undersøges stadig, men det er bedre at være på den sikre side, når det gælder din sundhed.