Karcinoid-kræft kost: Næring til bedre sundhed

Karcinoid-kræft skyldes karcinoide tumører (langsomvoksende, overalt i kroppen). Ofte i GI-trakt og lunger. Også æggestokker/tæer. Ingen kur, men kost kan forbedre generel sundhed.

Øget proteinindtag

Dobbelt så meget protein som frisk person. Ikke nødvendigvis stor bøf dagligt – men opmærksomhed på mængde. ~70 kg person ved ideel vægt: 280-430 g protein/dag fra: kalve-, lam-, oksekød, svinekød, kylling, mejeri, æg.

Lavt fedtindtag

25-30 % af kalorier fra fedt. Højt fedt forværrer diarré (almindeligt ved karcinoid). Sandostatin (tumørvækstkontrol) kan nedsætte fordøjelse → steatoré (fedt i afføring) → næringstab. Mange har kortere tarm efter kirurgi → lavt fedt lettere fordøjelse, mindre diarré.

Sunde kulhydrater

5-10 portioner dagligt: fuldkorn, frugter, grøntsager. Epidemiologiske studier: kost rig på disse beskytter mod kræft. Kliniske forsøg: store mængder → lavere kræftrisiko. Årsag: kombination af kemikalier i kulhydratrige fødevarer beskytter. Intet enkelt fødevare identificeret som reducerer risiko alene.