Ko-pankreas: Størrelse, anatomi og dobbelt funktion

Overblik

Pankreas i kvæg er en udstrækket, lobuleret kirtle placeret i buken nær maven og andre fordøjelsesorganer. Dens størrelse varierer efter race og individuel dyr.

Typiske dimensioner

• Vægt: 1–3 lb (0,45–1,36 kg)
• Længde: 10–15 tommer (25–40 cm)

Struktur og funktion

Pankreas har både endokrin og ekskrin rolle:

• Endokrin: Producerer insulin og glukagon til at regulere blodglukose
• Ekskrin: Afskiller fordøjelsesenzymmer—lipase, amylase og protease—i tolvfingertarmen til at bryde fedtstoffer, kulhydrater og proteiner ned

Denne dobbelte funktion gør pankreas essentielt for både metabolisk kontrol og næringstof-fordøjelse i kvæg.