Mug og kræft: Udforskning af det potentielle link – Sundhedsmæssige og miljømæssige bekymringer

Hvad er mug?

Mug kan klassificeres som mikroskopiske svampe med tusindvis af arter. Nogle former (slim og vand) er ikke teknisk set svampe, men opfører sig lignende. De forplantar sig via sporer, der kan overleve ekstreme forhold. Sporer kan blive luftburnede, indtil de lander i gunstige forhold og begynder at vokse. Mug findes endda i Antarktis. De fleste ser ikke mug, før den danner kolonier, som vises som hårlete eller pelsete vækster på mad eller genstande.

Mug kan findes mange steder og i små mængder uden fare. Men når den samles i kolonier i skoler, hjem eller arbejdspladser, opstår sundhedsproblemer. Mug forårsager luftvejsproblemer, især for folk med forudsættende lidelser. Giftige mugsvampe (mycotoxiner) er forbundet med neurologiske problemer, der kan være fatale.

Aflatoxin

Aflatoxin er et biprodukt af mug, der direkte er knyttet til kræft. Det koloniserer typisk korn som majshvede, der trives i fugtige, varme forhold. I oktober 2007 blev aflatoxin fundet på nylig høstet mais i Iowa og South Dakota. FDA anser 20 dele per milliard som sikkert, men fundene var fra 20 til 600 dele per milliard.

Hodetumorkræft

Nogle mugformer er knyttet til specifikke kræfttyper. Dr. Gary Shwartz fra Wake Forest University påstår, at hodetumorkræft kan forårsages af mugarten Ochratoxin A. Det starter, når en foster eller spædbarn udsættes for Ochratoxin A. Muggen bevæger sig fra moderkagen til barnet og hæfter sig til hodetumor-DNS og ligger dormant. Ved puberteten påvirker Ochratoxin A hodetumorns form.

Brystkræft

Brystkræft kan også have mug-forbindelser. Aflatoxin er fundet i kræftramt brystvækv i Sydøstasien. Andre mycotoxiner som cyclosporin er også forbundet med brystkræft. Cyclosporin blev brugt til at udvikle lægemidler mod nyrekræft, men forårsagede brystkræft hos 18 af 598 undersøgte patienter, ifølge Mold Help-webstedet.

Nyttebringende mug

Multippel myelom er en kræftform, der påvirker blodplasmer og benmargsceller, der producerer antistoffer. Det anses for uhelbredeligt. Men Mayo Clinic rapporterede i 2007, at et træmug-biprodukt, chaetocin, dræbte multippel myelom-celler hos testede patienter ved at forårsage oxidativ stress og hurtig akkumulation i cellerne.