Ernæring for kræftoverlevere: Guide til genopretning og velvære

Ernæring for kræftoverlevere: Guide til genopretning og velvære

At følge en sund kostplan kan hjælpe kræftoverlevere med at vende til en fornemmelse af velvære, når behandlingen slutter. Som en del af programmet for at hjælpe dig med at genvinde din sundhed og forbedre din fremtidige sundhed, kan din læge anbefale en specifik ernæringsplan. I de fleste tilfælde kan din læge tilpasse planen til dine behov, men der er nogle grundlæggende retningslinjer, du kan følge.

Fødevarer

Allerede i 1996 begyndte forskere at undersøge forbindelsen mellem grøntsager og kræftforebyggelse. I en rapport i Journal of the American Dietetic Association rapporterede JD Potter og KA Steinmetz, at øget forbrug af grøntsager og frugt gav beskyttende fordele for visse kræftformer, herunder fordøjelses-, lunge-, pankreas- og tyktarmskræft. American Cancer Society anbefaler en kost med fem til syv portioner grøntsager og frugt om dagen.

Vælg grøntsager og frugt høje i antioxidanter, der forhindrer cellekadskader. Antioxidanter inkluderer vitamin C og E samt karotenoider. Bønner, bær, æbler, pekannødder, blommer, russet-kartofler indeholder antioxidanter. For bedste resultat: spises rå, da kogning kan reducere antioxidanniveauet.

En anden grundlæggende anbefaling fra American Cancer Society er at reducere fedtindtaget. Det kan være især vigtigt for overvægtige overlevere. For at reducere fedt: vælg fødevarer høje i omega-3 fedtsyrer (fisk) frem for mættede fedtsyrer. Stegning eller bagning i ovn reducerer fedtindholdet. Magert kød, æg og frø har lavt indhold af mættede fedtsyrer, men højt proteinindhold.

Mens et tilfældigt alkoholholdigt drikkevarer ikke udgør stor risiko, bør du overveje at undgå det. Nogle læger mener, alkohol bidrager til kræft i mund og hals. Som kræftoverlever kan du være mere modtagelig for en anden kræftform.

Fortalemser

Mens du vil øge de naturlige næringstoffer du indtager, vil du ikke overæde, hvilket kan føre til andre sundhedsproblemer. Overvåg portioner og motion for at opretholde sund vægt. Du måske tror, kosttilskud hjælper, men vær opmærksom på, at nogle kan skade kroppen. F.eks. kan Johanniskryd interferere med andre mediciner som p-piller. Hvis du vil tage tilskud, tal med din læge om for- og dele.