Ellagisk syre sammenligning: Granatæble vs. Hindbær – Helbredsfordeler

Ellagisk syre er en vigtig del af alternative kræftbehandlinger. Det antages, at ellagisk syre forsinkes tumorvækst, dræber eksisterende kræftceller og forhindrer kræft i at danne sig. Ellagisk syre findes i 46 varianter af frugter og nødder, men er også tilgængelig i supplementform.

Ellagisk syreindhold i hindbær

For at sammenligne ellagisk syreindholdet i granatæbler og hindbær, er det nødvendigt at kende den approximative koncentration af ellagisk syre i disse frugter.

Sorte hindbær har 5,37 mg ellagisk syre per gram hel frugt. Det udgør ca. en halv procent.

Forskellige varianter af røde hindbær har varierende niveauer af ellagisk syre, men de fleste ligger mellem 3 mg og 4 mg ellagisk syre per gram hel frugt, eller mellem en tredjedel og to femtedele af en procent.

Frø har et højere indhold af ellagisk syre pr. vægt.

Hindbær betragtes som "høje" bærere af ellagisk syre sammenlignet med jordbær og blåbær, som er medium og lav, henholdsvis.

Ellagisk syreindhold i granatæble

Granatæbler indeholder lige under 15 % ellagisk syreindhold pr. frugt, hvilket gør det så højt eller højere end hindbær. Der findes mange granatæble-supplementer, der påstår opad 40 % ellagisk syre, men disse niveauer forekommer ikke naturligt og er tilføjet, hvilket gør dem mindre pålidelige.

Hvilken at vælge?

Begge frugter er høje i ellagisk syre og meget nærlende. Begge frugter kan være en værdifuld del af en anti-kræft kost.

Videnskabelig kontekst: Ellagisk syre omdannes i kroppen til urolithiner (via tarmbakterier), som har antioxidative og antiinflammatoriske effekter. Humane studier er begrænsede; laboratoriestudier viser løfte. Kost med bær, nødder, granatæble anbefales som del af sund kost, ikke som kur.