Kost efter leveroperation: Genoptræning og ernæring

Leveroperation fjerner en del af leveren på grund af kræft. Ingen mad gives i 2–3 dage efter operationen. Kosten bygges gradvist op til bløde fødevarer under indlæggelse. De fleste udskrives efter 5–7 dage. Postoperative instruktioner inkluderer ret kost til heling.

Mindre måltider

• Leveren producerer galde → fordøjelse og omdannelse af glukose/fedt til energi
• Efter operation er leveren mindre og kan måske ikke håndtere normal galdeproduktion
• Spis mindre portioner fordelt på dagen for at lette fordøjelsen
• Halvér portioner, spis 6 gange dagligt (eller 4 mindre måltider)
• Leveren vokser til normal størrelse med tiden – ingen kostbegrænsninger længere, men sund kost hjælper genoptræning
• Nogle oplever gas efter operation – gåture og aktivitet hjælper

Velbalanceret kost

• Undgå friture og store mængder fedt
• Vælg magre proteinkilder: fisk, kylling
• Sunde fedtstoffer i moderation: olivenolie
• Kulhydrater (40 % af kosten) fra frugt/grønt – ikke hvidt mel
• Fuldkorn > raffineret sukker

Sunde valg

• Leveren har kritiske funktioner – sundere mad støtter helhed
• Undgå "junk food" (ingen næring)
• Drik mindst 8 glas vand (8 oz/ca. 240 ml) dagligt for god hydrering