Præoperativ kost: Optimer din kost for en vellykket operation

Kostens nøglekomponenter

Operation af enhver art er alvorlig. God legemessig pleje og overholdelse af lægens instruktioner er afgørende for sikker operation med minimalt risiko. Nøglen er protein – det fremmer heling og er byggeklos for styrke/udholdenhed. Undgå fødevarer høje i fedt, sukker, styrke og kulhydrater (mejeri, slik, pasta, chips). Disse brydes dårligt ned, øger secretioner og risici. Følg præoperativ kost 2 uger før operation for optimal effekt.

Proteinshakes

Erstat 1–2 måltider dagligt med højproteinsk shake. Søg whey protein med min. 15 g protein og < 300 kcal. Protein fremmer heling. Eliteitleter bruger protein til øget udholdenhed/præstation – derfor anbefalet pre-op.

Mager protein

Spis 85–170 g mager protein til 1–2 måltider/dag. Kylling, kalkun, fisk er gode kilder. Spis brystkød og fjern skind på fjørkræ.

Frugt og grøntsager

Grøntsager ubegrænsede undtagen stivelsesrige (mais, ærter, kartofler, gulerødder). Stivelse metaboliseres langsomt. Frugt: max 1 middestørrelse frugt/dag (fx 1 æble, ¾ kop blåbær, 15 druer). Undgå bananer pga. kaliumindhold der kan påvirke nyrene.

Væsker

Klare, ikke-kulsyreholdige væsker anbefales. Vandt er vigtigst for at skylle kroppen. 8 koppe vand/dag. Smagstvand OK hvis sukker-/kalorifri. Andre valg: kyllingebouillon, te, klar frugtjuice.

Alternativer

Frostmad fra supermarkedet acceptabel. Søg mærker "mager" eller "sund" under 300 kcal. Hold til mager kød/grøntsagsretter, undgå ostesovs. Fedt-/sukkerfri gelé og ispinde acceptabelt som snack.