Diæt efter mavebypass: Fasers, fødevarevalg og langsigtede retningslinjer

Efter Roux-en-Y mavebypass (RYGB) eller sleeve gastrektomi følger patienter en struktureret, faseret diæt for at tillade mavepose/sleeve heling, forhindre komplikationer og etablere livslange spisevaner. Fremskriden er individualiseret og overvåget af det bariatriske hold.

Typiske Diætfaser

Fase 1: Klare væsker (Dage 1–7 post-op)

• Vand, bouillon, sukkerfri gelé, koffeinfri te/kaffe, fordunnet juice (uden frugtkød), proteinvand.
• Slurk 30–60 ml hvert 15–30 min; mål 1,4–1,9 liter væske/dag.
• Ingen kulbrint, koffein, sukker eller sugestrør (luftindtag).

Fase 2: Fulske væsker / Pureret (Uger 2–3)

• Proteinshakes (whey isolate, plantebaseret), græsk yoghurt (naturel, fettfri), hytteost (lavt fedt), passerede supper, sukkerfri pudding, æblemos.
• Prioriter protein: 60–80g/dag mål (kvinder), 80–100g/dag (mænd).
• 3–5 små "måltider" + protein tilskud.

Fase 3: Bløde fødevarer (Uger 4–6)

• Rørede æg, blød fisk, hakket kylling, tofu, veltilberedte grøntsager (uden skaller/kerner), boksfrugt (i vand), havregrød.
• Tyg grundigt (20–30 tug/bid); stop ved første mætnings-signal.
• Portion: 60–120 ml per måltid.

Fase 4: Almindelig tekstur (Uge 7+)

• Magre proteiner, tilberedte grøntsager, frugter, fuldkorn (tolereret varierer).
• Livslange vaner: 3 små måltider + 1–2 proteinsnacks; protein først; væsker imellem måltider (30 min før/efter spise); undgå græsning.

Fødevarer At Prioritere

• Protein: Kylling, kalkun, fisk, æg, græsk yoghurt, hytteost, tofu, bønner (veltilberedte), proteinpulver.
• Grøntsager/Frugter: Tilberedte/skallede initialt; fremskrid til rå som tolereret. Fokus på næringsmæssig tæthed.
• Væsker: Vand, urtete, bouillon – 1,9+ liter/dag. Ingen sukkerede drikke, alkohol, kulbrint.

Fødevarer At Undgå (Langsigtet)

• Højt fedt/fritøret mad (dumping syndrom, malabsorption)
• Konsentrerede søde varer (dumping, vægttilvækst)
• Kulbrint drikke (gas, pose udvidelse)
• Alkohol (hurtig absorption, ulcus risiko, tomme kalorier)
• Eksces koffein (irritation, diurese)
• Hårde kød, fiberrige skaller, kerner, nødder (tidlige faser; senere hvis tolereret)
• NSAID'er (ulcus/marginalt ulcus risiko – livslang undgåelse anbefalet)

Tilskud (Livslang)

Multivitamin med jern, B12 (sublingual/injektion), calciumcitrat (1200–1500 mg/dag), vitamin D3, og ofte thiamin, folat, zink, kobber per labovervågning.

Følg altid dit specifikke programs protokol. Fremskriden afhænger af tolerance, heling og kirurgisk teknik.