Mavens Fordøjelses-funktioner: Opbevaring, Mekanisk & Kemisk Nedbrydning, og Kontrolleret Tømning

Nøgle-roller

1. Reservoir: Rummer indtaget volumen via receptiv afslapning.
2. Mekanisk fordøjelse: Kraftige peristaltiske rystelser reducerer partikel-størrelse.
3. Kemisk fordøjelse: Parietal-celler sekreterer HCl; hoved-celler sekreterer pepsinogen → pepsin (protein-hydrolyse). Syre steriliserer også.
4. Blanding & fremdrift: Kymos-dannelse; pylorisk dosering ind i duodenum.
5. Begrænset absorption: Vand, alkohol, visse lægemidler (f.eks. aspirin).

Mave-tømning er tæt reguleret af neural/hormonel feedback (CCK, secretin, gastrin).