Hvordan kommer botulisme ind i kroppen?

Botulisme kan trænge ind i kroppen på et par forskellige måder:

- Spisning af forurenet mad: Botulisme er oftest forårsaget af at spise mad, der indeholder botulinumtoksin. Dette toksin produceres af bakterien Clostridium botulinum, som kan vokse i forkert konserverede eller konserverede fødevarer, såsom hjemmekonserverede grøntsager, frugter og kød.

- Sårinfektion: Botulisme kan også opstå som følge af en sårinfektion. Når C. botulinum-sporer kommer ind i et sår, kan de vokse og producere botulinumtoksin. Dette kan føre til en alvorlig infektion kaldet sårbotulisme.

- Spædbarnsbotulisme: Spædbarnsbotulisme er en sjælden form for botulisme, der rammer spædbørn under et år. Det opstår, når C. botulinum-sporer trænger ind i spædbarnets fordøjelseskanal og producerer botulinumtoksin. Spædbarnsbotulisme kan være forårsaget af at spise støv eller jord, der indeholder C. botulinum-sporer, eller ved at spise honning eller andre fødevarer, der kan indeholde disse sporer.