Hvad betyder det medicinske udtryk sprue?

Det medicinske udtryk, der betyder sprue, er cøliaki. Cøliaki er en immunreaktion på at spise gluten, et protein, der findes i hvede, byg og rug. Når mennesker med cøliaki spiser gluten, angriber deres immunsystem tyndtarmen og beskadiger de villi, der beklæder tarmen og absorberer næringsstoffer. Dette kan føre til en række symptomer, herunder diarré, vægttab, træthed og mavesmerter. Cøliaki kan også forårsage anæmi, osteoporose og andre sundhedsproblemer.