Forståelse af drikkevarers pH-værdier: Syregrad & helbredseffekter

pH-værdier udtrykker syregraden af vandige løsninger ved hjælp af en logaritmisk skala. Et neutralt medium har pH 7. pH-værdier under 7 svarer til sure løsninger, mens basiske løsninger har pH højere end 7. Mange almindelige drikkevarer, især citrusjuicer og sodavand, er sure. Sådanne drikke kan forværre visse medicinske tilstande som halsbrænd, eller forårsage tandproblemer som karies.

Du har brug for

• Computer med internetforbindelse

Instruktioner

1. Trin 1: Åbn din foretrukne webbrowser, f.eks. Internet Explorer, på din computer.
2. Trin 2: Naviger til websteder som 21st Century Dental og Engineering Toolbox, og brug tabeller, der oplyser pH-information om almindelige drikkevarer og fødevarer.
3. Trin 3: Find en drikkevare på listen, og læs pH-værdien for den drik. For eksempel kan du finde ud af, at pH for Dr Pepper-sodavand er 2,92, hvilket er ganske syrefuldt.
4. Trin 4: Sammenlign drikkevarens pH-værdi med 5,5; hvis den er lavere, så kan mennesker med fordøjelses- eller tandproblemer have brug for at begrænse deres indtag af denne drikkevare.