Sankt Hans-urt bær: Sikkerhed, toksicitet & medicin-interaktioner

Er bærne giftige?

Hypericum perforatum (Sankt Hans-urt) bær er ikke betragtet som højt giftige i små mængder, men er ikke etableret som føde. Plantens medicinske dele er blomsterende toppe (aeriale), ikke bær.

Potentielle risici

• Fotosensibilisering: Hypericin (i hele planten) forårsager fototoksiske hud-reaktioner hos husdyr; menneske-risiko fra bær uklart men mulig.
• Mave-tarm-forstyrrelser: Kvalme, diaré ved forbrug i mængde.
• Medicin-interaktioner (Stor bekymring): Sankt Hans-urt inducerer CYP3A4, CYP2C9, P-glykoprotein → reducerer niveauer af mange lægemidler:
  • Antidepressiva (SSRI, SNRI – også serotonin-syndrom-risiko)
  • P-piller (gennembruds-blødning, mislykket)
  • Antikoagulantia (warfarin – reduceret INR)
  • Immunsuppressiva (cyklosporin, takrolimus – afstødnings-risiko)
  • Antiretrovirala, kemoterapi, digoxin, teofyllin, statiner, mange andre
• Serotonin-syndrom: Kombineret med SSRI/SNRI/MAO-hæmmere/tramadol/linezolid.

Hvis du har indtaget bær

• Lille uheldigt indtag (få bær): Overvåg; sandsynligvis benign.
• Stor mængde eller regelmæssigt forbrug: Kontakt Giftlinjen (82 12 12 12) og din ordinerende læge.
• Hvis du tager nogen medicin – informér din læge med det samme.

Standardiserede udtræk vs. rå plante

Kliniske forsøg bruger standardiserede udtræk (0,3 % hypericin, 3–5 % hyperforin). Rå plante/bær har variable, upåudsigelige indhold. Selvmediciner IKKE med bær.

Konklusion

Sankt Hans-urt bær er ikke en fødevare. Planten har betydelige medicin-interaktioner. Rådgiv dig med sundhedsfaglig før brug af nogen del af planten, især hvis du tager medicin.