Skjoldbruskærtel-venlig kost: Fødevarer at undgå for skjoldbruskærtelsundhed

Der er visse stoffer, der bidrager til hyperthyreose (overaktiv skjoldbruskærtel) og hypotyreose (underaktiv skjoldbruskærtel). At holde sig fra disse stoffer kan hjælpe dig med at undgå ekstra forærvelse af din skjoldbruskærtel.

Cadmium

Høje doser cadmium (over 40 mikrogram) kan få dig til at blive hyperthyreotisk. Cadmium, fundet i nogle importerede chokolade og brun ris, forstyrrer zink-stofskiftet, som er vigtigt for, at din skjoldbruskærtel fungerer korrekt.

Frugt

Hvis du er hyperthyreotisk og lige har påbegyndt behandling, er det klogt at undgå frugt, indtil din hyperthyreose er under kontrol. Frugtsukker kan fremme en kobbermangel, som kan forårsage eller forværre hyperthyreose.

Svovl

Svovl kan også udtømme mængden af kobber i din krop. Det er bedst at holde sig fra svovl-eksponering i fødevarer. Svovl kan findes i f.eks. æggeblommer.

Strumogene

Undgå fødevarer høje i strumogene, da de forringer funktionen af din skjoldbruskærtel. Majroe, Rosenkål, radiser, abrikoser og hirse er høje i strumogene, men kogning neutraliserer generelt strumogene.

Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat (MSG) er et smagsforstærkningsmiddel, der kan virke imod din hypofyse og bidrage yderligere til hypotyreose. Det kan findes i nogle bearbejdede kødvarer og i kinesisk mad.