Sådan Stop en Salmonella Udbrud

Salmonella er en type bakterier, der kan resultere i alvorlige tarminfektioner . For at få en salmonella- infektion kræver indtagelse af forurenede fødevarer , såsom kød, æg og mejeriprodukter . Infektioner opstår normalt, når der håndterer fødevarer ikke vasker deres hænder efter brug af toilettet og derefter trykke på fødevarer, der ender med at blive spist af forbrugerne. Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse, vil næsten 40.000 mennesker om året udvikler salmonellose ( bakterielle infektioner forårsaget af salmonella) . Mange forebyggende foranstaltninger er nødvendige for at forhindre udbrud. Instruktioner
Food Industry
1 p Hvis du arbejder i en Food Corporation , er det dit ansvar at underrette den offentlige sundhed afdeling , hvis du har haft et udbrud i din mad plante . Den offentlige sundhed afdeling har brug for at få prøver af dine fødevarer til korrekt at identificere den stamme af salmonella og udstede en tilbagekaldelse på dine fødevarer.
2

Luk ned din restaurant , hvis dit websted for nylig har været forbundet med lånere blive syge af at spise din mad. Informer din offentlige sundhed afdeling for at afhjælpe problemet .
3 p Hvis du ejer et slagteri , skal du sikre , at din mad bestråles før overføres kødet til lokaliteter, der skal sendes ud til forbrugerne. Bestråling er en fremgangsmåde til reduktion af mængden af ​​bakterier, der er indeholdt i fødevarer. Også sikre, at dine medarbejdere vedtage ordentlig hygiejne metoder til dine dyr for at ikke sende afføring på eventuelle produkter, der bliver solgt .
4 p Hvis du har en gård , der producerer mejeriprodukter som ost og mælk Sørg for , at dine produkter er pasteuriseret . Pasteurisering bruger processen af varme til hjælpe med at ødelægge bakterier, der kan vokse i dine produkter. Dine dyr bør også rengøres grundigt for at sikre, at afføring ikke overføres til potentielle fødevarer.
Forbrugere
5 p Hvis et produkt er blevet tilbagekaldt , ikke spiser fødevareproduktet. Det er vigtigt at bortskaffe fødeemne .
6

Ved bortskaffelse af et genkaldt element , smide maden produktet til en forsegles taske, og derefter ind i en affaldspose . Du skal derefter smide den forseglede emne væk i din papirkurv bin at forhindre vilde dyr, dit kæledyr , eller endda dine børn fra at komme ind i det forurenede fødevarer .
7. p Hvis du føler at du er blevet smittet med salmonella , er det vigtigt straks at se din sundhedspleje udbyder for at finde kilden til din sygdom og den bakterielle stamme af salmonella. I tilfælde af en salmonella mad udbrud , kan du kontakte CDC hotline for forbrugerne, eller se online på Food and Drug Administration site.
Hoteltilbud