Botulisme: Årsager, Symptomer og Typer - En Omfattende Guide

Botulisme er en sygdom, der forårsages som følge af en neurotoxin, der forårsager forlamning af muskler. Når neurotoxinen kommer ind i cellerne, forstyrrer den frigivelsen af kemikalier, hvilket forhindrer stimuleringen af musklen. Der findes tre primære former for botulisme: fødevarebåren botulisme, sårbotulisme og spædbarnsbotulisme.

Clostridium botulinum

Clostridium botulinum er en bakterie, der producerer en nervetoxin, der normalt findes i jorden. Den finder normalt sin vej ind i hjemmet via mad. Bakterien vokser godt, hvor der er lidt eller intet ilt, og danner sporer, hvilket tillader bakterien at overleve.

Symptomer på Botulisme

Symptomerne på botulisme kan variere afhængigt af, hvordan det blev opnået, men inkluderer normalt tør mund, svælgebesvær, dobbelt syn, løftede øjenlåg, taleproblemer og muskelsvaghed. Botulisme påvirker normalt det centrale nervsystem.

Fødevarebåren Botulisme

Botulisme defineres normalt af den måde, sygdommen blev opnået. Ved fødevarebåren botulisme forårsages det, at en mad indeholdt botulisme-neurotoxinen. Når du åbner låget på et nyt glas mad, og det ikke laver et "pop"-lyd, eller hvis en dåse mad er udvippet, kan det være forurenet med botulisme. Desuden kan fødevarer, der ikke er tilberedt godt, indeholde sporer, der allerede har spireret.

Sårbotulisme

Sårbotulisme forårsages, når et sår bliver inficeret med Clostridium botulinum-sporer på grund af snavs på huden. Selvom sårbotulisme normalt relaterer til en infektion, kan det også korrelere til ulovligt stofmisbrug, hvis stofbrugeren kommer i kontakt med inficerede nåle eller stoffer. Sårbotulisme kan behandles med antitoxiner, som forhindrer det i at cirkulere gennem blodstrømmen. Sårinfektioner behandles ofte via kirurgi, som fjerner bakterierne.

Spædbarnsbotulisme

Spædbarnsbotulisme opstår på grund af sporer, der forbruges, ofte gennem spædbarnsformel eller mad. De mest almindelige symptomer hos spædbarn er muskelsvaghed, svært ved at spise og åndedrætsproblemer. Bakterien vokser i spædbarns tarminstallation og frigiver neurotoxinen i kroppen. Spædbarnsbotulisme kan være skadeligt, fordi spædbarns fordøjelsessystem ikke er fuldt udviklet og ikke kan håndtere sporerne. En gang spædbarnet indtager bakterien, spirerer den og multiplicerer, producerer neurotoxinen.

Botulisme Statistik

Ifølge CDC er der ca. 145 tilfælde af botulisme rapporteret årligt. Baseret på deres statistik er ca. 15 procent af sådanne tilfælde fødevarebårene, 65 procent er spædbarnsbotulisme og 20 procent er sår-relaterede.