Æbleopsigter til reflukslindring: En naturterapeutisk tilgang

Med stigende forekomst af syrerefluks bliver det vigtigt at styre tilstanden med alle mulige behandlingsmuligheder – hjemmebaserede eller kliniske. En naturterapeutisk tilgang involverer maksimeret indtag af frisk frugt og grøntsager for at opnå syrebalance hurtigt og varigt. En smagfuld måde at styre refluks på er via æbleopsigter som æblekage og æblepandekager.

Ingredienser til æblepandekager

• ½ dl havregryn
• ¼ dl kagemix
• ¼ dl sukker
• 1 spsk. smør
• ¾ dl mælk + ¾ dl æblemos
• 1 æg
• ¼ tsk. vaniljeessens
• Kanel

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovn til 220 °C. Smer en 15×10 tomme form med smør.
2. Bland havregryn, kagemix, sukker, kanel og smør i en stor skål. Rør godt og sæt til side.
3. Hæld dejen i formen og bag i 15 min. ved 220 °C indtil gylden brun.
4. Tag pandekagen ud af ovnen og server den sprød.

Tip: Æbler indeholder pektin og malonsyre, der kan bidrage til at balancere mavesyren og lindre reflukssymptomer.