Forstå kroppens pH: Indflydelse på helbred & velvære

Mange eksperter, herunder Dr. William Howard Hay, forfatter af bogen "A New Health Era," mener, at en nøgle til helbred er at opretholde et balanceret krops-pH. pH, eller relativ alkalicitet til surhed, af menneskekroppen er ideelt let alkalisk, mellem 7,3 til 7,4. Et højere pH skaber en tilstand kaldet "acidose." Dette kan føre til en række sygdomme, der strækker sig fra kardiovaskulære problemer til osteoporose til højt LDL-kolesterol. Et mere alkalisk pH har vist sig at være mere gavnligt inden for et rimeligt interval. Ting, du gør hver dag, påvirker krops-pH.

Kost

Den største indflydelse på krops-pH er din kost. Alt, du spiser, er enten alkalisk eller surt. Natural Health Schools website siger, at højt-glykemiske indeks fødevarer øger surheden i din krop, mens lavt-glykemiske fødevarer mindsker det. Kød, kaffe og sodavand vil tippe krops-pH mod det sure ende af pH-skalaen, ligesom alkohol og de fleste bearbejdede fødevarer. En kost rig på grøntsager og fuldkorn, nogle gange kaldet en "diabetiker-kost," hjælper med at holde kroppen ved det ønskede alkaliske pH. Overraskende er citroner, som de fleste frugter, et højt-alkalisk fødevarer, fordi deres endprodukter efter fordøjelse er alkaliske. Andre fremragende alkaliske fødevarer omfatter bønner og rå grøntsager.

Mineraler

Metabolisk ligevægt er kendt som "homeostase." Din krop streber efter homeostase til enhver tid, fordi det er dens sundeste tilstand. I homeostase er dit immunsystem stærkest, og din kropps systemer fungerer optimalt. Ifølge en undersøgelse udført af University of California at San Francisco, når din krop er sur, tager den alkaliske mineraler såsom calcium og kalium fra dine bløde væv og knogler for at prøve at genoprette pH-balance. Hvis du er mangel på disse alkaliske mineraler, skal mere komme fra din kropps andre områder, hvilket udtømmer de nødvendige reserver for det system eller væv at virke. Det er derfor, acidose er linket med osteoporose, for eksempel. Calciet brugt til at genoprette en alkalinsk balance udvindes ofte fra dine knogler, hvilket kan svække dem.

Livsstil

Stress, motion, og andre daglige valg kan påvirke din kropps pH-balance. Suret pH er almindeligt hos dem, der står over for livsforandringer, ikke får nok søvn, eller som lever med høje niveauer af daglig stress. Mens stress selv kan forårsage kroppen til at blive sur, opfordrer det ofte andre adfærd, der også øger sandsynligheden for, at kroppen bliver sur. Motion anses for at hjælpe med at forhindre acidose, ifølge en fælles undersøgelse af The Departments of Physiology of Medicine at Gomal Medical College og Quaid-e-Azam Medical College. De med aktive livsstiler er mere benægtede til at falde ind i et ønskeligt pH-interval. Sedentære livsstiler er i vend med en højere sandsynlighed for acidose. Ifølge en undersøgelse af Jones, Sutton, Taylor og Toews, offentliggjort i The Journal of Applied Physiology, kan acidose føde sig selv. Det kan gøre tilstanden svær at omvende, fordi det mindsker utholdenheden og gør motion mere vanskelig. The Journal of Applied Physiology undersøgelsen foreslår også, at alkalose, et mere alkalisk pH, omvendt har vist at øge utholdenheden.