Hvad skal du vide om Salmonella

Salmonella er en type bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Det findes i råt kød, fjerkræ, æg og upasteuriseret mælk. Symptomer på salmonella-madforgiftning omfatter diarré, opkastning, feber og mavekramper.

Sådan forebygger du Salmonella-madforgiftning

* Tilbered kød og fjerkræ grundigt. Den indre temperatur af kogt kød skal nå 165 grader Fahrenheit.

* Vask hænder efter håndtering af råt kød og fjerkræ.

* Undgå at spise rå æg.

* Drik kun pasteuriseret mælk.

* Hold dit køkken rent ved at rense skærebrætter, tællere og redskaber efter at have tilberedt mad.

Hvad skal du gøre, hvis du tror, ​​du har Salmonella-madforgiftning

* Se din læge, hvis du har symptomer på salmonella-madforgiftning.

* Drik masser af væske for at undgå dehydrering.

* Spis små, hyppige måltider for at hjælpe med at erstatte tabte næringsstoffer.

* Undgå at tage medicin mod diarré, da det kan forlænge sygdommen.

De fleste tilfælde af salmonella-madforgiftning er milde og vil forsvinde inden for et par dage. Men i nogle tilfælde kan salmonella-madforgiftning føre til alvorlige komplikationer, såsom blodbaneinfektioner og dehydrering.

Hvis du har spørgsmål om salmonella-madforgiftning, skal du sørge for at tale med din læge.