Hvorfor Salmonella fremkalde sygdom

? Salmonella er en smitsom bakterie , der flyder rundt uopdaget i fjerkræ , oksekød, mælk og æg. Påvirker omkring 1,4 millioner mennesker årligt , ifølge Center for Disease Control og Forebyggelse, salmonella er mere hyppig hos patienter med svage immunforsvar, ligesom børn og ældre voksne. Årsag

Salmonella forårsager sygdom, fordi det angriber tarmene og blodet. Når cellerne i tarmvæggene er kompromitteret , de bakterier ganger over tid , i sidste ende gør dig syg.
Reiters Syndrom
p Hvis salmonella symptomerne fortsætter, belastning af urin eller mave-tarmkanalen kan forårsage en bakteriel infektion kaldet Reiters syndrom . En reaktiv arthritis påvirker leddene , urinrøret og øjne, Reiters syndrom tendens til at forårsage læsioner på hud eller slimhinder.
Origin

mikroskopiske én - encellede organismer , der udgør salmonella familien kan findes i afføring fra dyr, tarmkanalerne af fugle og råt kød .

Symptomer

diarré, mavekramper , feber og dehydrering er alle symptomer , der vises overalt 12-72 timer efter indtagelse , og de normalt vare fra fire til syv dage .
Behandling

dehydrering kan være behandles ved at drikke en tilførsel drik såsom Pedialyte eller Lytren . Drik mindst 1 kop vand efter hver afføring og holde sig væk fra sodavand og sportsdrikke , som har for meget sukker og ikke nok elektrolytter. Prøv at opretholde din sædvanlige kost for at få nok næring , men holde sig væk fra fødevarer, der er højt indhold af fedt eller sukker.
Forebyggelse

Undgå råt kød og æg. Også, da salmonella kan overføres fra håndtering af små gnavere , ænder og krybdyr , er det vigtigt altid at vaske hænder bagefter , det samme gælder for tilberedning af mad
hoteltilbud .