Ketogen kost til epilepsi: En omfattende guide

Ketogen kost til epilepsi: En omfattende guide

Første linjes behandling for epilepsi er antiepileptiske mediciner. For mange patienter er disse mediciner ret effektive til at kontrollere antallet af anfald, de vil opleve. For nogle er dog disse mediciner uudødelige, og anfaldene fortsætter. En kost findes, der kan hjælpe, når medicinerne ikke virker – det er den ketogene kost. Den lignerer Atkins-kosten, og selvom den primært bruges til børn, kan den også hjælpe voksne, der lider af epilepsi.

Hvordan det virker

Selvom den ketogene kost har haft succes med at hjælpe børn med at opnå fuld eller delvis kontrol over de anfald, de lider af, er den præcise grund for denne succes endnu ikke kendt. Kosten er designet til at producere store mængder ketoner, stoffer, der er til stede, når kroppen brænder fedt til energi. Nogle forskere mener, at beta-hydroxybutyrat, et biprodukt af ketose, er ansvarlig for at hæmme anfald. Denne teori testes i øjeblikket.

Grundlæggende om kosten

Der er flere måder, kosten kan bruges på, men den grundlæggende filosofi er den samme.

Den starter på et hospital, hvor patienten gennemgår en 24- til 48-timers fastenperiode under tæt overvågning af sin læge. Efter hendes fasten starter hun på hendes nye måltidsplan, som er ekstremt streng. Fedt er hendes primære energikilde, hvilket fremmer ketose. For hver seks kalorier, hun indtager, stammer fire fra fedt, mens de resterende to stammer fra proteiner og kulhydrater.

Accepterede fødevarer

Den ketogene kost har tre hovedkategorier, eller fødevaregrupper, som patienten kan vælge imellem: Ubegrænset, begrænset og fedt. Typisk vil patienten måtte spise maksimalt 15 gram kulhydrater om dagen, så meget protein og fedt, som han vil, og enhver drik, så længe den ikke indeholder kulhydrater.

Flest af hans kalorier vil stammer fra fedt som pølser, bacon, æg, majones og smør. Kartoffelchips er også tilladt.

Grøntsager som gulerødder, broccoli, spinat og salat falder i den ubegrænsede kategori, mens fødevarer med højt sukkerindhold, som slik og brød, ikke er tilladt. Mellem-måltider er strengt forbudt også.

Det anbefales at tage en multivitamin under denne kost for at sikre, at ens ernæringsmæssige behov er opfyldt.

Kostalternativ

Atkins-kosten kan være et effektivt alternativ for børn, der har svært ved at overholde den ketogene kost. Grundlaget for Atkins-kosten ligner, i så fald at den tvinger kroppen til at producere ketoner; dog er kosten lidt mere eftergivende, hvilket gør det nemmere for børn at holde sig til den. Den tillader større mængder af både protein og kalorier, og har vist sig at være lige så effektiv. (Se Referencer 2)

Atkins-kosten kan være en mulighed for voksne med epilepsi, hvis mediciner ikke har virket for dem. Mange voksne kan ikke overholde den ketogene kost, og derfor kan Atkins-kosten være et godt alternativ for dem også. (Se Referencer 1)

Mulige risici

Hvis du vælger at sætte dit barn på en ketogen kost, eller at gå på den selv, tag hensyn til de mulige risici.

Først er det ikke unormalt for børn på kosten at opleve vækstforsinkelser. Hvis hun kan trækkes af kosten, vil en vækstspurte typisk finde sted.

Nyresten kan udvikle sig fra urinsyre, der ophober sig i blodet fra ketoner. Desuden kan kvalme og opkastning forekomme under fastenperioder.