Kost og Multipel Sklerose (MS): Hvad Videnskaben Siger

Mens læger og forskere har foreslået kostændringer som en effektiv metode til at behandle multipel sklerose (MS), findes der ingen bevis for, at disse ændringer virkelig er effektive. Nogle kostplaner, især de for høje i visse vitaminer, kan faktisk vise sig skadelige for MS-patienten.

Slemt nok er en af de mest almindelige bivirkninger af MS vægtøgning på grund af manglende mobilitet. Til trods for resultaterne vedrørende kost generelt, er der et par kostændringer, MS-ramte kan gøre for at holde optimal sundhed på alle tider.

Portionskontrol

For at opretholde det bedste sundhedsniveau på alle tider, er det vigtigt for dig at holde et tæt øje med portionskontrol. Alt, der sælges i butikker i dag, endda i fastfood-restauranter, sælges i utrolig store portioner. Hvis du er i stand til at kontrollere, hvad du spiser, vil du have en nemmere tid til at trimme kalorier fra din kost for at opretholde en sund vægt, især hvis du er mindre aktiv på grund af din tilstand.

Læs etiketterne på pakkerne, før du laver dine måltider. For eksempel kan du finde, at at varme en boks kondenseret suppe gør nok til at tilfredsstille din appetit. Hvis du læser boks, dog, vil du finde, at hele boksen er designet til at lave 2 1/2 fulde portioner. Gang kalorietallet på boksen med 2,5, og du vil hurtigt se, hvor mange kalorier du virkeligt spiste.

Køb enkeltportioner af alt, du spiser. Gør ikke "super-size" nogen af dine måltider eller drikkevarer. I butikker, køb enkeltportioner af ost, yoghurt og til og med frokostkufferter. Du kan finde mange fødevarer pakket i enkeltportioner, hvilket gør det nemmere for dig at gribe din mad på løbet uden at skulle stoppe og måle.

Du bør, selvfølgelig, måle portionerne af de fødevarer, du spiser. Sørg for, at du spiser 1/2 kop kogte grøntsager (eller 1 kop rå) som en enkelt portion. Størrelsen på en sæbe stang repræsenterer størrelsen af en 85g skære af kød. Har du lyst til is? En kugle størrelsen af en tennisbold er en portion (ikke hele skålen).

Kulhydrater

Mens du måske er fristet til at vælge en lav-kulhydrat kost for at håndtere symptomerne af MS, stop og tænk igen. Vi ved, at kulhydrater øger insulin og kan i sin tur føre til vægtøgning. Vi ved, at at skære kulhydrater fra kosten får kroppen til at bruge sine interne lagre til energi, hvilket vil få dig til at tabe vægt. Vi ved også, at efter din krop har brugt de interne lagre af glykogen, vil du begynde at tabe fedt. Når kroppen begynder at brænde fedt, vil du producere biprodukter kendt som ketoner, som vil dæmpe din appetit og få dig til at spise lidt mindre.

Mens disse alle er positive aspekter af en lav-kulhydrat kost, er der nogle specielle overvejelser, hvis du har multipel sklerose. Ketoner, for eksempel, kan dæmpe din appetit, men de vil også gøre dig træt. De fleste mennesker med MS kæmper allerede med træthed, så en lav-kulhydrat kost vil kun gøre dette symptom værre. Yderligere træthed vil derved tilføje til din nedsatte mobilitet og kan føre til yderligere vægtøgning.

Patienter med multipel sklerose tager ofte steroider for at kontrollere deres symptomer. Dog kan nedsat mobilitet og brugen af steroider føre til osteoporose. Lav-kulhydrat kostplaner tenderer at være høje i protein og lave i calcium, nogle gange endda bidragende til overskuddet calciumtab.

Lav-kulhydrat kostplaner tenderer også at være lave i fiber. Multipel sklerose patienter har tendens til at have problemer med kronisk forstoppelse. Som sådan vil du have brug for at indarbejde masser af fødevarer rige på fiber såvel som væsker i din kost. Lav-kulhydrat kostplaner begrænser frugter og grøntsager, du kan spise, markant reducerende de fiberkilder, du har til rådighed.

Som en MS-ramte, skal du tænke på dine langsigtede kost- og vægtvedligeholdelsesmål. Lav-kulhydrat kostplaner tenderer at begrænse antallet og typen af sunde fødevarer, du kan spise. Det kan være mere gavnligt for din overordnede sundhed at holde øje med portionskontrol og tælle kalorier, end det ville være at skære en specifik fødevaregruppe helt væk.

Omega-3

Vi ved alle, at nogle fedtsyrer, såsom mættede og trans fedtsyrer, er dårlige for vores kroppe, men at "gode" fedtsyrer, som polyunsatterede fedtsyrer indeholdende omega-3 fedtsyrer, er faktisk gode for kroppen. Læger ved National Multiple Sclerosis Society, som offentliggjort på foreningens hjemmeside, har forsket fordelene af omega-3 fedtsyrer på MS-patienter og fundet, at de måske kan hjælpe med at kontrollere MS, når det gælder relaps og remission.

Undersøgelsen fulgte 312 MS-patienter. En gruppe tog 10 g fiskolie om dagen, mens den anden gruppe tog en placebo. Den gruppe, der tog fiskolien dagligt, havde mindre fremskriden, så vidt det angår muskulær funktionsudsættelse. De, der ikke tog pillen, havde lidt mere fremskriden.

Omega-3 fedtsyrer kan findes i laks, makrel og andre fede fisk. De kan også findes i hørfrøolie, valnødder og i pille- eller tilskudsform.

Tilføj ikke et omega-3 tilskud til din kost uden først at konsultere din læge. Omega-3 tilskud kan have en indflydelse på effektiviteten af de andre mediciner, du tager for at kontrollere dine MS-symptomer, antikoagulante mediciner og alt, du tager for at kontrollere diabetes. Din læge vil hjælpe dig med at bestemme, om en fiskolie tilskud er en sikker tilføjelse til din MS-kost.