Hvordan BSE påvirker kvæg: Cellulære mål, neuroinvasionsrute og zoonotisk risiko

BSE angriber det centrale nervesystem hos kvæg via prion-propagation.

Cellulære mål

  • Nevroner: Primært sted for PrPC udtryk og PrPSc akkumulation → dysfunktion, død.
  • Astrocytter: Reaktiv gliose (GFAP↑); kan propagere prioner.
  • Mikroglia: Aktiveret; inflammatoriske cytokiner men begrænset clearance.
  • Follikulære dendritiske celler (lymfoid): Tidlige replikationssteder (Peyers plekker, mandler).

Neuroinvasionsrute

  1. Tarm-associeret lymfoid væv (GALT) → enterisk nervesystem.
  2. Sympatiske (splanchniske) og vagale nerve → hjernestamme (dorsal motor kerne af vagus).
  3. Rostral spredning gennem CNS-baner.

Kliniske manifestationer

  • Adfærdsmæssige: bekymring, aggression, overfølsomhed.
  • Motoriske: ataksi, tremor, fald, svært at rejse.
  • Autonome: ruminal stase, vægttab.
  • Terminal: liggende, koma, død.

Zoonotisk transmission

  • Forbrug af SRM-forurenede produkter → vCJD hos mennesker.
  • Blodtransfusion (4 tilfælde).
  • Ingen bevis for transmission via mælk, muskelkød (hvis SRM-frit), eller tilfældig kontakt.

Kontrolimpact

SRM-fjernelse + foderforbud → næsten eliminering af fødekæde-eksponering. Overvågning sikrer tidlig detektion.

Borrelia (Lyme-sygdom)