Er sulfitter i vin en fare for mennesker med autoimmune sygdomme som lupus?

Sulfitter i vin og autoimmune sygdomme

Sulfitter er en type konserveringsmiddel, der er almindeligt anvendt i vinfremstilling. De er med til at forhindre vækst af bakterier og gær, og de kan også være med til at bevare vinens smag og farve. Men nogle mennesker med autoimmune sygdomme, såsom lupus, kan være følsomme over for sulfitter.

Sulfitter kan forårsage en række symptomer hos mennesker med autoimmune sygdomme, herunder:

* Hovedpine

* Kvalme

* Opkastning

*Diarré

* Hududslæt

* Åndedrætsbesvær

I nogle tilfælde kan sulfitter endda forårsage anafylaksi, en livstruende allergisk reaktion.

Hvis du har en autoimmun sygdom, er det vigtigt at tale med din læge om, hvorvidt du skal undgå sulfitter. Din læge kan anbefale, at du undgår alle vine, der indeholder sulfitter, eller de kan anbefale, at du begrænser dit indtag af sulfitter til en vis mængde.

Sådan undgår du sulfitter i vin

Der er et par måder at undgå sulfitter i vin:

* Tjek vinetiketten. Vin, der indeholder sulfitter, skal mærkes som sådan.

* Vælg vine, der er lavet med økologiske druer. Økologiske vine må ikke indeholde sulfitter.

* Lav din egen vin. Dette er den eneste måde at være sikker på, at din vin er fri for sulfitter.

Hvis du er følsom over for sulfitter, er det vigtigt at undgå dem. Selv små mængder sulfitter kan give symptomer hos nogle mennesker. Ved at følge disse tips kan du nyde vin uden at sætte dit helbred på spil.