Hvad er processen med at synke?

Synkeprocessen, også kendt som delutition, er en kompleks fysiologisk proces, der involverer koordinering af flere muskler og nerver for at flytte mad fra munden til maven. Det er opdelt i tre faser:

1. Oral fase:

- Dette er det frivillige stadie af synkning, der indledes, når du beslutter dig for at synke.

- Tungen presser maden mod mundvigen og danner en bolus (en afrundet masse mad).

- Spyt blandes med maden, smører den og begynder den kemiske nedbrydning af kulhydrater.

2. Faryngeal fase:

- Denne fase er ufrivillig og begynder, når bolusen bevæger sig til bagsiden af ​​halsen.

- Den bløde gane hæver sig og lukker næsehulen for at forhindre mad i at trænge ind i næsen.

- Epiglottis, en lille flap af væv, foldes ned for at dække åbningen af ​​luftrøret, hvilket forhindrer mad i at trænge ind i lungerne.

- Kraftige svælgmuskler trækker sig sammen og driver bolusen nedad i spiserøret.

3. Esophageal fase:

- Denne fase er også ufrivillig og involverer bevægelse af bolus gennem spiserøret, et muskelrør, der forbinder halsen med maven.

- Peristaltiske bølger, rytmiske sammentrækninger af esophagusmusklerne, skubber bolusen nedad.

- Den nedre esophageal sphincter, en muskuløs ring ved krydset mellem spiserøret og maven, slapper af for at tillade bolus at komme ind i maven.

Hele processen med at synke tager normalt et par sekunder og sker automatisk uden stor bevidst indsats. Synkebesvær (dysfagi) kan dog forekomme på grund af forskellige tilstande, der påvirker enhver af disse faser, hvilket fører til problemer med at spise og drikke.