Er aminosyrer den vigtigste byggesten i antistoffer?

Aminosyrer er de vigtigste byggesten i proteiner, herunder antistoffer. Antistoffer er en type protein, der produceres af immunsystemet som reaktion på tilstedeværelsen af ​​fremmede stoffer, såsom bakterier eller vira. Antistoffer binder sig til specifikke antigener, som er molekyler på overfladen af ​​fremmede stoffer, og hjælper immunsystemet med at ødelægge dem. Antistoffer består af to tunge kæder og to lette kæder, som alle er sammensat af aminosyrer. Et antistofs aminosyresekvens bestemmer dets specificitet for et bestemt antigen.